En deilig latte for sjokoladeelskere.
Kaffe mocca kan gjerne pyntes med sjokoladesaus. Foto: Colourbox.comSelv om du ikke har en profesjonell espressomaskin, kan du ganske enkelt lage en god kaffe mocca hjemme. I Italia er det vanlig å lage hjemmelatte ved hjelp av en mokkakanne. Har du ikke det, kan du lage (kruttsterk) kaffe på det bryggeutstyret du har tilgjengelig.
Det skal være steamet melk i kaffedrikken. Det vil si luftig og fyldig melkeskum. Melkeskummere finnes i ulike varianter. En elektrisk håndholdt visp/melkeskummer er den enkleste typen, og disse kan du få til en svært rimelig pris. Mer avanserte melkeskummere steamer melken samtidig som melken blir varmet opp. Hvis du ikke har en melkeskummer, kan du varme melken i en kjele og bruke en stavmikser.
Du kan kjøpe ferdiglaget sjokoladesaus på butikken. Du kan eventuelt lage sjokoladesaus ved å smelte mørk sjokolade direkte i serveringsglasset ved hjelp av vannbad.
Enkelte sjokolader og kaffetyper passer spesielt godt sammen.
De færreste har nok en espressomaskin hjemme, men du har kanskje lurt på hvordan en barista lager espresso?
Det er vanskelig å tenke seg en bedre duo enn kaffe og sjokolade.
Kaffe + sjokolade + mint = en upåklagelig kombinasjon.