En sjokoladekake med blåbær står på et bord ved siden av en kopp med kaffe.
2 minutter
Hvordan kombinere kaffe og dessert

Enkelte desserter passer bedre til ulike kaffedrikker enn andre.

Kaffebønner ligger på kaffeblader på et bord.
4 minutter Hvordan lages koffeinfri kaffe?

Og hvorfor smaker det ofte mindre godt enn vanlig kaffe?

En pose med kaffe står på et bord ute i naturen.
< 1 minutt Forskning skal undersøke smaksoppfatning og emballasje

Multisensorisk oppfatning er et svært spennende felt innen forbrukerforskning.

3 minutter Hva i all verden er «third wave»-kaffe?

Hint: Det er ikke det samme som «spesialkaffe».

Et kaffetre, Coffea liberica, har både modne og umodne kaffebær.
5 minutter Har du hørt om Coffea liberica?

De fleste har hørt om arabica og robusta, men vi har også en tredje hovedtype: liberica.

En ansatt på et kaffebrenneri lukter på ferske kaffebønner
2 minutter Hvordan blir kaffens aroma påvirket av innpakningen?

Og hva er egentlig aroma?

En mann sitter og drikker kaffe med hodetelefoner på
2 minutter Lavere støynivå gjør at man nyter kaffen mer

Derfor bør du holde deg unna kaféer som spiller høy musikk.

Et glass med yuanyang står på et bord.
3 minutter Yuanyang – kaffe med te

Hvorfor velge mellom kaffe og te, når man kan kombinere dem?

En kopp kaffe står på et bord sammen med makroner og sjokoladebiter.
2 minutter Hvordan kombinere kaffe og sjokolade

Enkelte sjokolader og kaffetyper passer spesielt godt sammen.