En skål med arabica-bønner og en skål med robusta-bønner står ved siden av hverandre.
Robusta vs. arabica

Hva er egentlig forskjellene mellom de to kaffetypene?

arabicakaffeproduksjonrobustaspesialkaffeulike kaffetyper
En kaffebonde snur kaffebønner på en solseng.
Bærtørket eller vasket kaffe – foredlingsmetode er ikke likegyldig

Hvilken metode som brukes for å foredle kaffebær etter at de er plukket, har stor betydning for kaffesmaken.

fermenteringkaffebærkaffeproduksjonkaffetrær
En mann kontrollerer en brennemaskin.
Dette bør du vite om lysbrent og mørkbrent kaffe

Brennegraden har stor betydning for smaksopplevelsen.

brenningsgradkaffe med melkkaffebrenning
Et SL28-kaffetre har mange modne kaffebær på en grein
Alt du trenger å vite om SL28 og SL34

To populære kaffevarianter fra Kenya.

arabicaspesialkaffeulike kaffetyper
Modne kaffebær på en Ruiru 11-kaffeplante
Ruiru 11 er en spennende kaffevariant fra Kenya

Men har den en fremtid?

arabicakaffens fremtidklima og miljøulike kaffetyper
En grønn kopp med kaffedrikken espresso macchiato står oppå en seng av kaffebønner
Hva er en macchiato?

Kaffedrikken macchiato finnes både som espresso macchiato og latte macchiato.

espressobaserte kaffedrikkerkaffedrikkervarme kaffedrikker
Sidra-kaffebønner vokser på et kaffetre
Hva er sidra-kaffe?

Fra Etiopia til Ecuador.

arabicaspesialkaffeulike kaffetyper
Røde og grønne klaser med Maragogipe-kaffebær henger på en grein
Har du hørt om maragogipe-kaffe?

Denne kaffevarianten kalles også for «elefantkaffe».

arabicaspesialkaffeulike kaffetyper
En person sitter på senga med en bok og en kopp kaffe i fanget.
Finnes det god koffeinfri kaffe?

Koffeinfri kaffe har tradisjonelt vært dårlig ansett, særlig blant kaffekjennere men det finnes unntak.

kaffebønnerkoffeinfri
Last flere