En pose med kaffe står på et bord ute i naturen.
< 1 minutt
Forskning skal undersøke smaksoppfatning og emballasje

Multisensorisk oppfatning er et svært spennende felt innen forbrukerforskning.

3 minutter Hva i all verden er «third wave»-kaffe?

Hint: Det er ikke det samme som «spesialkaffe».

Et kaffetre, Coffea liberica, har både modne og umodne kaffebær.
5 minutter Har du hørt om Coffea liberica?

De fleste har hørt om arabica og robusta, men vi har også en tredje hovedtype: liberica.

En ansatt på et kaffebrenneri lukter på ferske kaffebønner
2 minutter Hvordan blir kaffens aroma påvirket av innpakningen?

Og hva er egentlig aroma?

En mann sitter og drikker kaffe med hodetelefoner på
2 minutter Lavere støynivå gjør at man nyter kaffen mer

Derfor bør du holde deg unna kaféer som spiller høy musikk.

Et glass med yuanyang står på et bord.
3 minutter Yuanyang – kaffe med te

Hvorfor velge mellom kaffe og te, når man kan kombinere dem?

En kopp kaffe står på et bord sammen med makroner og sjokoladebiter.
2 minutter Hvordan kombinere kaffe og sjokolade

Enkelte sjokolader og kaffetyper passer spesielt godt sammen.

En kvinne står på en kaffefarm med lukkede øyne og nyter lukten av ferskbrygget kaffe i koppen hun holder.
2 minutter Hvordan skille dårlig kaffe fra kvalitetskaffe

Hva er det som avgjør om en kaffe er god eller dårlig?

Et koffeinmolekyl ligger på et bord med teksten «caffeine» skrevet under i kaffebønner.
2 minutter Naturlig vs. syntetisk koffein

Koffein er koffein. Eller?