#kaffeproduksjon

En kvinnelig kaffefarmer plukker kaffebær fra et kaffetre
Kvinner er en uvurderlig ressurs i kaffebransjen

Hvorfor er det så viktig at kvinners rolle i kaffeindustrien styrkes?

En liten kaffegård i Latin-Amerika
Bærekraftig kaffe starter hos småbøndene

Hvorfor bør man støtte småskalabønder?

Omrisset av Florida ligger i en kopp med kaffe
Vil kaffe snart kunne dyrkes i Florida?

Forskere undersøker om kaffetrær kan trives i den amerikanske delstaten.

Illustrasjon av kaffetrær med kaffebær som vokser i høyfjellet
Slik blir kaffen påvirket av dyrkingshøyde

Det har overraskende mye å si.

En skål med arabica-bønner og en skål med robusta-bønner står ved siden av hverandre.
Robusta vs. arabica

Hva er egentlig forskjellene mellom de to kaffetypene?

En kaffebonde snur kaffebønner på en solseng.
Bærtørket eller vasket kaffe – foredlingsmetode er ikke likegyldig

Hvilken metode som brukes for å foredle kaffebær etter at de er plukket, har stor betydning for kaffesmaken.

Røde kaffebær henger på et Laurina-kaffetre
Laurina er en kaffevariant med naturlig lite koffein

Den har visstnok også en eksepsjonell smaksprofil.

Kaffen ankommer Norge: Grønne kaffebønner.
Hva skjer med kaffen når den kommer til Norge?

Brenneriene sørger for at kaffen brennes slik norske forbrukere ønsker det.