The Espress – en moderne tolkning av espresso martini

Espresso martini er en klassiker av en grunn – den er enkel å lage, men har likevel en upåklagelig smak. The Espress er en variant av espresso martini som er enda raskere å lage enn den originale drinken.

Hemmeligheten til drinken er å bruke en sifonflaske. Flasken er en kullsyremaskin, som sørger for at drinken holdes fersk. På denne måten kan man drikke cocktails hele kvelden uten at de blir tamme.

• Les også: Fedje spesial: En unik oppskrift på espresso martini!
• Les også: Fjording Espresso Cocktail – kaffe og dessert i én og samme drink

Oppskrift på The Espress

Når du skal lage The Espress, lager du mer enn ett glass av gangen. Cocktailen oppbevares i sifonflasken frem til servering, og tappes rett i glasset når du er klar for en ny drink. Enklere kan det ikke bli!

Oppskriften nedenfor gir én drink, så øk mengden dersom du skal lage mer.

• Les også: Espresso martini med sjokolade og hasselnøtt
• Les også: Tails Cocktails: Lag espresso martini på sekunder!

Ingredienser

• 40 ml espresso
• 20 ml vodka
• 20 ml kaffelikør, for eksempel Kahlúa
• 15–20 ml sukkerlake* – etter smak

* Sukkerlake lages ved å koke like deler vann og sukker til alt sukkeret har løst seg opp. Avkjøl deretter sukkerlaken. Den kan oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil én uke.

Fremgangsmåte

1. Hell alle ingrediensene over i flasken.
2. Rør til det er godt blandet.
3. Skru på lokket, og server drinken direkte i avkjølte martiniglass.
4. Sett flasken i kjøleskapet mellom serveringer, slik at den holder seg kald!

• Les også: «Slow martini» – cocktailoppskrift med kaffe
• Les også: Frossen espresso martini med hint av salt