#ulike-kaffetyper

En illustrasjon av en mann og en kvinne som plukker kaffebær fra et kaffetre
2 minutter Wush Wush – en kaffevariant fra Etiopia

Med utpreget sødme og fruktighet er kaffen perfekt å drikke om sommeren.

Nærbilde av kaffebær på et kaffetre
4 minutter Gjenoppdagelse av «glemte» kaffearter

Kan ny kaffegenetikk sikre oss en fremtid med kaffe?

Modne kaffebær på et robusta-kaffetre.
2 minutter Robusta er ikke like robust som tidligere antatt

Dette er dårlige nyheter for kaffeelskere verden over.

Et kaffetre, Coffea liberica, har både modne og umodne kaffebær.
5 minutter Har du hørt om Coffea liberica?

De fleste har hørt om arabica og robusta, men vi har også en tredje hovedtype: liberica.

Kaffebær på en robusta-plante.
4 minutter Hvordan robusta kan bli spesialkaffe – Del II

Hvordan kan man bryte den onde sirkelen robusta står fast i?

En skål med arabica-bønner og en skål med robusta-bønner står ved siden av hverandre.
3 minutter Robusta vs. arabica

Hva er egentlig forskjellene mellom de to kaffetypene?

En kopp med robusta-kaffe står på et bord sammen med kaffebønner, og et kaffetre med kaffebær er i bakgrunnen
3 minutter Hvordan robusta kan bli spesialkaffe – Del I

Alt tyder på at det er et marked for kvalitetsrobusta.

Arabica-bønner på en kaffebusk - kanskje er det den nye varianten Yemenia
2 minutter Yemenia: Nyoppdaget variant kan sikre Arabica-bønnens fremtid

Nye kaffegener er viktig for fremtiden til kaffeproduksjon.