#kaffebonner

Hele kaffebønner ligger på et kaffeblad.
2 minutter Fermentert kaffe – hva er det?

Og hvilke fermenteringstrender finner vi i kaffens verden?

En kopp med brente kaffebønner og en kopp med grønne kaffebønner står på et bord ved siden av tørket appelsin.
2 minutter Fermentering av kaffe med frukt – en ny trend?

Prosessen kan gi fantastiske resultater og mulighet for flere smaksvariasjoner.

Et kaffetre, Coffea liberica, har både modne og umodne kaffebær.
5 minutter Har du hørt om Coffea liberica?

De fleste har hørt om arabica og robusta, men vi har også en tredje hovedtype: liberica.

Kaffebønner med røyk, som blir kaldrøkt.
3 minutter Verdens første kaldrøkte kaffe

Ol’ Smoky er verdens første kaldrøkte kaffe, og nytes best svart.

Holdbarhet for kasse: Kaffebønner ligger halvveis strødd ut av en papirpose. En alarmklokke er synlig.
2 minutter Hvor gammel er kaffen din?

Kaffe er ferskvare, og både luft og lys er en trussel mot velsmakende kaffe.

Grønne kaffebønner, som kan brukes til å lage grønn kaffe, ligger på et bord.
2 minutter Grønn kaffe – en mirakelkur for vekttap?

Det er ingen nyhet at kaffe er sunt. Men kan grønn kaffe være enda sunnere enn svart kaffe?

En mann ser ned på kaffekoppen sin og smiler.
4 minutter Variasjon og gode kaffeopplevelser med ulike kaffemerker

Ulike kaffemerker gir definitivt ulik smak på kaffen. Årsakene til det er flere, og her skal vi se nærmere på noen av dem.

Kaffen ankommer Norge: Grønne kaffebønner.
3 minutter Hva skjer med kaffen når den kommer til Norge?

Brenneriene sørger for at kaffen brennes slik norske forbrukere ønsker det.