#bryggemetoder

En barista lager espresso på en espressomaskin
Slik lager du espresso

De færreste har nok en espressomaskin hjemme, men du har kanskje lurt på hvordan en barista lager espresso?

En kopp med kaldbrygget espresso står på et bord
Slik lager du kaldbrygget espresso!

Dette espressolignende kaldbrygget er perfekt til iskaffe.

En kopp med kaffe står på et bord omringet av julepynt
7 råd for å lage god julekaffe

7 gode råd til deg som skal servere kaffe i julen.

En person heller kokende vann over en håndbrygger
Dryppkaffe vs. «immersion»-brygg – hvilken ekstraksjonsmetode er best?

Det er fordeler og utfordringer ved begge ekstraksjonsmetodene.

Rykende kaffebønner renner ut av en kopp.
Bryggemetoden bør tilpasses kaffens brenningsgrad – slik gjør du det

Lysbrent og mørkbrent kaffe oppfører seg ulikt, og krever derfor ulike bryggeoppskrifter.

En barista heller vann over i en Chemex
Chemex – hva er det, og hvordan brukes den?

En stilig og praktisk håndbrygger som lager usedvanlig ren kaffe.

en skål med kaffebønner, en med kværnet kaffe og en hånd som bruker en kaffekvern.
Hvorfor er malingsgraden så viktig?

Det er avgjørende å velge malingsgrad etter hvilken tilberedningsmetode som benyttes.

En kvinne sitter i en åker og heller kokende vann over en håndbrygger
Hvordan ble håndbrygget kaffe så stort?

Den første håndbryggeren dukket opp for over 100 år siden.