CoffeeJack er verdens minste, ikke-elektriske espressomaskin.
Menneskene bak CoffeeJack er Ashley Hribar-Green og Matthew Aston Cain. Indiegogo-kampanjen deres hadde som mål å samle inn 10 000 pund, men de endte opp på totalt 1,3 millioner pund – noe som tilsvarer over 17 millioner (!) kroner. CoffeeJack har altså en stor fanskare.
For at noe skal regnes som espresso, må vann trykkes gjennom en kaffepuck med et trykk på minst 9 bar. Dette klarer CoffeeJack å oppnå gjennom en manuell hydraulisk teknologi. Hribar-Green og Cain innså nemlig at den samme teknologien som brukes i hydrauliske biljekker også kan brukes til å lage espresso. Dette eliminerer dermed behovet for store og dyre espressomaskiner. Trykket oppnås enkelt ved å bruke en pumpe, og bryggeren skal angivelig klare å skape samme kraft som en konvensjonell espressomaskin. Den har også en trykkventil som sørger for at trykket ikke blir for høyt.
CoffeeJack ble utviklet over en periode på 5 år, og det ble laget totalt 392 prototyper. Denne omstendelige utviklingsfasen har resultert i en unik evne til å lage espresso med baristakvalitet – hvor som helst. Den kan lage både enkel og dobbel espresso, og tillater også såkalt ‘pre-infusjon’ av kaffen. Dette gjør at man unngår kanalisering. Bryggeren er også isolert, slik at vannet holder seg varmt for optimal ekstraksjon. Og dersom du ønsker å lage kaldpresset espresso, kan du bruke kaldt vann i stedet for varmt!
CoffeeJack er laget av rustfritt stål, aluminium og borosilikatglass, noe som betyr at den er slitesterk og enkel å rengjøre. Den veier samtidig bare 232 gram, og har en størrelse på 116×90 mm. Det betyr at den er så liten og lett at den kan tas med hvor som helst, slik at du kan lage deg espresso enten du er hjemme, på kontoret eller på reise!
CoffeeJack er svært brukervennlig, og alt du trenger i tillegg til bryggeren, er kokende vann og espressomalt kaffe. Det kan imidlertid også lønne seg med en kaffekvern og en kjøkkenvekt.
Kilde: kickstarter.com
Med «Nanopresso» i sekken kan du bli skogens barista.
På 130 år har espressomaskinen gjennomgått flere store endringer.
Ønsker du å lage et espressolignende brygg hjemme? Da kan vi anbefale Prismo-filteret til Aeropress!
Synes du det er vanskelig å tampe espressoen riktig? Da kan PUQpress være løsningen.