Slik lager du Irish coffee med kaldbrygget kaffe

Irish coffee er en klassiker av en grunn. Her får du oppskriften på en litt ny vri, hvor drinken lages med kaldbrygget kaffe!

I sommervarmen er det ingenting som er like deilig som å kjøle seg ned med en kald og leskende kaffedrink. Dersom du er fan av vanlig Irish coffee, kan vi garantere at du kommer til å like denne varianten!

• Les også: Slik lager du cocktailen Little Lebowski
• Les også: Nyt en alkoholfri Irish coffee!

Oppskrift på Irish Coffee med kaldbrygget kaffe

Vi anbefaler å bruke en kraftig og mørkbrent kaffe til den kaldbryggede kaffen, for eksempel Kontinental Franskbrent fra Coffee of the World.

Vi har brukt sirup fra Monin, men det er også fullt mulig å bruke hjemmelaget sirup. Oppskrift på dette finner du lenger ned!

• Les også: 5 måter å lage kaldbrygget kaffe på
• Les også: Hvilken kaffetype bør man velge til kaldbrygget kaffe?

Ingredienser

• 80 ml kaldbrygget kaffe
• 10 ml salt karamell-sirup
• 40 ml Jameson-whiskey
• Pisket krem
• Isbiter

Fremgangsmåte

1. Hell kaffe, sirup og whiskey i et glass, og rør til det er godt blandet.
2. Tilsett isbiter.
3. Topp med pisket krem. Bruk Gryr for en vegansk variant!

Oppskrift på salt karamell-sirup

Denne sirupen har en holdbarhet på opptil én måned når den oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Ingredienser

• 3 dl sukker
• 3 dl vann
• 2 ts vaniljeekstrakt
• ½ ts flaksalt

Fremgangsmåte

1. Hell sukkeret og halvparten av vannet i en liten kjele, og varm opp over medium varme. Rør innimellom.
2. Når sukkeret er fullstendig oppløst, lar du sirupen småkoke til den får en gyllen farge. Dette kan ta 20–30 minutter.
3. Når sirupen er ferdig, trekker du kjelen av varmen.
4. Kok opp resten av vannet.
5. Hell det varme vannet forsiktig over i sirupen, og rør til det er godt blandet.
6. Tilsett vaniljeekstrakt og flaksalt, og rør til alt er godt blandet.
7. Hell sirupen over i en lufttett beholder. La den avkjøles på benken til den når romtemperatur før du putter den i kjøleskapet.

• Les også: Oppskrift på kaldbrygget kaffe med tonic og hvit fersken
• Les også: Kaffe Karlsson – en svensk favoritt