Du trenger bare pulverkaffe, sukker, vann og melk for å lage kaffedrikken som går viralt i disse dager.
Etter at du har tatt bildene du trenger til sosiale medier, er det meningen å blande kaffekremen sammen med melken. Foto: Sjo og FloydSe oppskrift på Dalgona-kaffe nederst i artikkelen!
Mennesker over hele verden tilbrakte store deler av tiden sin hjemme under korona. Samtidig var mange kaffebarer stengt. Sør-Korea ble tidlig rammet av viruset, og det var der denne kaffetrenden startet. Myndighetene ba folk om å holde seg hjemme, og oppfordret til å holde kontakt med andre mennesker via sosiale medier. Stadig flere sørkoreanere begynte å lage Dalgona-kaffe for så å dele det visuelle resultatet.
SoMe-vennlige kaffedrikker er populære, og regelmessig dukker det opp nye trender.
– Å utvikle en hobby og dele den med andre som en form for kollektiv mestring er et sunt fenomen, sier Kim Eun-joo, professor i psykiatri til Koreatimes.co.kr.
Dalgona-kaffe har i hvert fall blitt en farsott på sosiale medier over store deler av verden.
Kaffen har fått navnet Dalgona fordi kaffekremen minner om et tradisjonelt toffeelignende koreansk godteri kalt Dalgona, som også har blitt kjent fra Netflix-serien «Squid Game». Dette blir solgt som streetfoodsnacks i turistområder.
I andre land omtales drikken som blant annet «Creamy Coffee», «Whipped Coffee», «Frothy Coffee» og «Beaten Coffee».
Har du pulverkaffe stående hjemme? Det er ikke så mye mer som skal til for å lage Dalgona-kaffe. Like deler pulverkaffe, sukker og vann piskes sammen. Etter hvert vil blandingen bli lys brun som karamell (fargen minner om crema), og den vil få en kremet konsistens.
Du kan piske iherdig for hånd, men da må du holde på en stund. Det vil gå raskere om du bruker en elektrisk visp eller melkeskummer. På den annen side – du ser kanskje etter nye aktiviteter å fylle tiden med?
Blandingsforholdet er 1:1:1 – bruk f.eks. én spiseskje av hver ingrediens.
Har du lyst til å prøve å lage Dalgonakaffe med filterkaffe, som du har laget på en kaffetrakter?
Da har ALI Kaffe lagt ut en egen oppskrift, som blant annet inneholder en hjemmelaget kaffesirup.
Her er fremgangsmåten på den opprinnelige Dalgonakaffen i bilder:
Vet du hva pulverkaffe er laget av? Er det i det hele tatt ekte kaffe?
Millenniumsgenerasjonen har vært med på å påvirke kaffeindustrien til det den er i dag, og vil fortsette å påvirke den i årene som kommer.
På ett år har kaffefilterprodusenten Melitta produsert mange millioner munnbind.
Slik kan du lage den populære pistasjlatten hjemme!