Hvordan dekke kaffebehovet uten kaffe – del 3

Det hender at man har et sterkt behov for å drikke kaffe på tidspunkter hvor det ikke passer seg å drikke kaffe. Det kan hende at man snart skal legge seg, eller at man rett og slett ønsker å redusere koffeininntaket. Eller ønsker du bare en helt ny smaksopplevelse? Da er det godt å ha noen koffeinfrie kaffealternativer.

Selv om det selvsagt er mulig å drikke koffeinfri kaffe, finnes det mange kaffealternativer som er naturlig koffeinfrie – og som tilfredsstiller kaffebehovet.

• Les også: Hvordan dekke kaffebehovet uten kaffe – del 1
• Les også: Hvordan dekke kaffebehovet uten kaffe – del 2

Koffeinfrie alternativer

Når man elsker kaffe, vet man at det ikke finnes noen fullgode alternative drikker til det sorte gullet. Forskning antyder imidlertid at vi ikke egentlig liker smaken av kaffe, men at vi liker det fordi vi assosierer smaken med den positive følelsen kaffe gir oss. Det burde derfor være fullt mulig å skape lignende positive assosiasjoner til koffeinfrie kaffealternativer.

På dette området finnes det en rekke valgmuligheter der ute. Du har kanskje allerede prøvd chai latte, matcha eller gurkemeielatte, men det finnes svært mange – litt mer ukjente – varianter.

• Les også: Forskning antyder at vi ikke egentlig liker smaken av kaffe

Moringa

Moringa minner litt om matcha. Moringa er et grønt pulver som lages ved å male tørkede blader fra moringatreet. Deretter lager man drikken ved å blande dette pulveret med vann. Dette er altså samme fremgangsmåte som matcha, og moringa blir ganske lik i utseende. Den største forskjellen mellom de to er at matcha inneholder koffein, mens moringa er naturlig koffeinfri.

Drikken har et høyt innhold av vitamin C, vitamin B6, kalsium, riboflavin og jern, og har en rekke helsemessige fordeler. Moringa har en beroligende og lett søthet, og selv om den ikke minner om kaffe verken i utseende eller smak, er den en god erstatter. Tilbakemeldingene på moringa er overveldende positive. Kan for eksempel kjøpes fra life.no.

• Les også: Forskjeller og likheter mellom kaffe og matcha

^{Det er fullt mulig å dekke kaffebehovet – selv uten kaffe. Foto: Colourbox.com}

Crio bru

Crio bru kombinerer to favoritter: kaffe og kakao. Produktet består av malte kakaobønner, og brygges på samme måte som kaffe. Drikken får smaken og aromaen av kakao, men gir likevel samme følelse som kaffe. Den blir spesielt god sammen med litt melk og sukker.

Selv om kakao ikke inneholder koffein, inneholder det teobromin, et stimulerende stoff som øker konsentrasjonsevnen og bedrer immunforsvaret. Effektene av teobromin varer lenger enn koffein, og kan trygt drikkes for de som ikke kan drikke koffein.

På samme måte som kaffe, finner man ulike smaker basert på hvor kakaobønnene kommer fra og hvilken brennegrad kakaoen har fått. For eksempel finner man kakao fra Ecuador og Ghana i enkelte French roast- og light roast-blandinger. I tillegg kan man kjøpe kakaobønner med hint av peppermynte og pumpkin spice. Crio bru kan blant annet kjøpes fra criobru.com.

• Les også: Hva har kaffe og sjokolade til felles?

Postum

Postum er et kaffealternativ som lages med hvetekli og melasse. Drikken lages ved å blande ut pulveret i vann, og resultatet blir en kopp med noe som kan minne om kaffe. Drikken har visstnok kraftig smak og aroma, og kommer i flere ulike smaksvarianter, blant annet naturlig kaffe, hvete, ristet hvetekli og kakao.

Tilbakemeldingene er svært gode. Det de fleste klager over, er at Postum har fått en ny oppskrift som gjør at den er noe annerledes enn originalen. Likevel er dette et godt kaffealternativ for de som ønsker å holde seg unna koffein. Dersom man må være påpasselig med blodsukkernivået sitt, bør man imidlertid holde seg unna dette produktet, ettersom det inneholder melasse. Postum kan for eksempel kjøpes på postum.com.

• Les også: Myte skapt av Postum: Er koffein veksthemmende hos barn og unge?

Kaffree Roma

Kaffree Roma minner om flere andre koffeinfrie kaffealternativer, blant annet Pero som vi omtalte i den første artikkelen. Kaffree blir laget av ristet bygg, sikorirot og rug. Drikken tilberedes som pulverkaffe, og løses enkelt opp i varmt vann. Drikken har visstnok en fyldig kaffesmak, helt uten syrlighet og bitterhet. Pulveret skal også passe ypperlig i både kaker og desserter.

Generelt sett er tilbakemeldingene gode, og det er flere som sverger at dette er det beste kaffealternativet som finnes. Kan kjøpes på amazon.com.

• Les også: Sikorikaffe – helsefordeler og ulemper
• Les også: Slik lager du New Orleans-inspirert kaldbrygg

Kilde: allrecipes.com