#sca

Bilde av SCA sin nye håndbok, Coffee Sensory and Cupping Handbook
SCA har lansert ‘Coffee Sensory and Cupping Handbook’

Håndboken er en praktisk guide for profesjonelle kaffecuppere.

En pose med kaffe står på et bord ute i naturen.
Forskning skal undersøke smaksoppfatning og emballasje

Multisensorisk oppfatning er et svært spennende felt innen forbrukerforskning.

Oppbygningen av kaldbrygget kaffe er tegnet med kritt på en tavle.
Forskningsprosjekt om kaldbrygget kaffe

Per dags dato vet vi relativt lite om kaldbrygget kaffe. Dette er i ferd med å endres.

En macbook står på et bord ved siden av en kaffebrenner.
Forskning skal utvikle kontrolldiagram for kaffebrygging

Dersom forskerne lykkes, vil det revolusjonere måten vi lager espresso på.

Barista i aksjon under konkurransen klassisk barista.
Søker arrangører til regionale mesterskap

Deltakere i NM i kaffe må kvalifisere seg gjennom regionale mesterskap. SCA Norway ønsker seg arrangører fra hele landet.

Barista som lager latte under kaffe-VM.
Rekordbesøk på World of Coffee 2019

World of Coffee 2019 ble arrangert i Berlin. Kaffeverdenen fikk fire nye verdensmestere under messen.

Boder med forskjellige kaffeprodusenter på messen.
SCA – i den gode kaffens tjeneste

The Specialty Coffee Association arbeider for at du skal kunne drikke kvalitetskaffe.