#robusta

Kaffebønner ligger i en skål og på et bord sammen med en teskje og noen kaffeblader
Tre kaffesorter – hundrevis av varianter

De tre viktigste kaffesortene er arabica, robusta og liberica.

arabicalibericarobustaulike kaffetyper
En hånd holder rundt noen robusta-kaffebønner som fortsatt henger på treet
Er det mulig å dyrke frem bedre robusta?

Det sies gjerne at robusta har lavere kvalitet enn arabica. Kan dette endres?

kaffeproduksjonrobustaspesialkaffe
En skål med arabica-bønner og en skål med robusta-bønner står ved siden av hverandre.
Robusta vs. arabica

Hva er egentlig forskjellene mellom de to kaffetypene?

arabicakaffeproduksjonrobustaspesialkaffeulike kaffetyper
Modne kaffebær på et robusta-kaffetre.
Robusta er ikke like robust som tidligere antatt

Dette er dårlige nyheter for kaffeelskere verden over.

kaffens fremtidklimaendringerrobustaulike kaffetyper
Kaffebær på en robusta-plante.
Hvordan robusta kan bli spesialkaffe – Del II

Hvordan kan man bryte den onde sirkelen robusta står fast i?

kaffens fremtidkaffeproduksjonrobustaspesialkaffeulike kaffetyper
En kopp med robusta-kaffe står på et bord sammen med kaffebønner, og et kaffetre med kaffebær er i bakgrunnen
Hvordan robusta kan bli spesialkaffe – Del I

Alt tyder på at det er et marked for kvalitetsrobusta.

kaffens fremtidkaffeproduksjonrobustaspesialkaffe
Kaffe og kaffeopplevelser i Khmer-riket

Brygget som angivelig skulle være kaffe, smakte rett og slett ufyselig! Opplevelsen er heldigvis ikke representativ for all kaffen som ble servert i Kambodsja.

internasjonal kaffekaffe på reisekaffeopplevelserrobusta