#den-sosiale-oljen

Kaffens fremtid
Den sosiale oljen #10: Kaffens fremtid

Episode 10 av «Den sosiale oljen» handler om kaffens fremtid, og hvilke utfordringer kaffeindustrien står overfor.

I episoden møter vi Christoph Sänger og David Moorhouse fra International Coffee Organization, Roger Wilhelmsen fra Joh. Johannson Kaffe, Marit Lynnes fra Norsk kaffeinformasjon og samfunnsviter Erling Dokk Holm.

Espresso
Den sosiale oljen #9: Espresso og italiensk kaffekultur

Episode 9 av «Den sosiale oljen» handler om espressoen og den italienske kaffekulturen.

Mario Cerutti fra Lavazzo forteller om espressoen i Italia, mens samfunnsviter Erling Dokk Holm forteller om espressobaserte drikker i Norge.

Kaffebønner.
Den sosiale oljen #8: Kaffeblending – kunsten å skape den perfekte balansen

Episode 8 av «Den sosiale oljen» handler om kunsten å skape den perfekte balansen gjennom kaffeblending.

I episoden møter vi Mario Cerutti fra Lavazzo, Christoph Sänger fra International Coffee Organization, Michael R. Neumann fra Neumann Coffee Group og Roger Wilhelmsen fra Joh. Johannson Kaffe.

kaffen ankommer Norge
Den sosiale oljen #7: Kaffen ankommer Norge

Episode 7 av «Den sosiale oljen» handler om kaffens reise til Norge. Roger Wilhelmsen, innkjøpsdirektør i Joh. Johannson Kaffe, forteller hva som skjer på kaffelaboratoriet hos Joh. Johannson Kaffe.

Programleder Line Verndal er på besøk i laboratoriet, og får prøvesmake kaffe sammen med seniorrådgiver Tore Flåten.

Kaffens historie
Den sosiale oljen #6: Kaffens historie

Episode 6 av «Den sosial oljen» handler om kaffens historie. Programleder Line Verndal forteller om hvor og når kaffen ble oppdaget, og hvordan drikken spredde seg til resten av verden. David Moorhouse fra International Coffee Organization forteller om kaffehusene i London.

Joel Papamija på kaffefarm
Den sosiale oljen #5: Aldrende farmere – kaffeindustriens store utfordring

Episode 5 av «Den sosiale oljen» handler om en av kaffeindustriens største utfordringer – mangelen på arbeidskraft. Programleder Line Verndal besøker kaffefarmerne Jhon Hader Gaviria og Joel Papamija i Colombia, som forteller om utfordringen.

Ellers møter vi Michael R. Neumann fra Neumann Coffee Group, David Moorhouse fra International Coffee Organization og Carolina Castañeda fra Colombian Coffee Federation.

Kaffebær
Den sosiale oljen #4: Fra bær til bønne – kaffen prosesseres

Episode 4 av «Den sosiale oljen» handler om foredling av kaffebønner. Programleder Line Verndal er på besøk hos kaffefarmeren Jhon Hader Gaviria i Colombia, som viser henne hvordan kaffen prosesseres.

Ellers møter vi Roger Wilhelmsen fra Joh. Johannson Kaffe, Carolina Castañeda fra Colombian Coffee Federation og Christoph Sänger fra International Coffee Organization.

Kaffeplukking
Den sosiale oljen #3: Kaffeplukking – et tidkrevende håndarbeid

Episode 3 av «Den sosiale oljen» handler om selve kaffebærplukkingen. Programleder Line Verndal er på besøk hos kaffefarmeren Joel Papamija i Colombia, og får prøvd seg på kaffeplukking.

Vi møter også Roger Wilhelmsen fra Joh. Johannson Kaffe og Michael R. Neumann fra Neumann Coffee Group.