#baerekraft

En kvinne går tur med hunden sin på en islagt gate.
Kaffegrut mot holke

Kaffegrut er bedre enn sand og salt, både for økonomien, naturen – og hundepoter.

En kaffebonde står med en kurv fylt opp med røde kaffebær, også kalt cascara.
Lager vodka av cascara

Resultatet er en vodka med rund munnfølelse og fyldig smak.

To kvinner fra millenniumsgenerasjonen sitter på en kafé og drikker kaffe og spiser croissant.
Millenniumstrender innen kaffe

Millenniumsgenerasjonen har vært med på å påvirke kaffeindustrien til det den er i dag, og vil fortsette å påvirke den i årene som kommer.

Cascara er tørkede kaffebær – det som blir igjen etter at man har fjernet kaffebønnene.
Nye måter å bruke cascara på

Tradisjonelt har cascara blitt sett på som et biprodukt, men det har mange bruksområder.

En kvinne med rutete skjorte ser mot kameraet mens hun drikker selosoda fra en brusboks.
Ŝelosoda – neste generasjons kaffe?

Drikken selges ikke bare på kaffebarer, men også på restauranter og cocktailbarer.

Et kaffetre med mange kaffeblomster.
Kaffeblomst-te – Hva er det, og hvorfor drikker man det?

Å plukke kaffeblomster er krevende arbeid, men det er absolutt verdt innsatsen.

En mann står på en fjelltopp ikledd en utendørsjakke.
Verdens første jakke laget på kaffegrut

Nå kan du også kle deg i kaffe!

Cascara, som er kaffebær-te, står ferdig laget i en glasskanne og i en glasskopp.
Cascara: Hva er kaffebær-te?

Selv om cascara er brygget på kaffebær, smaker det ikke som kaffe i det hele tatt.