– Jeg tror dette kan bli veldig gøy og veldig kult, sier den kjente baristaen James Hoffmann, som står bak ideen.
Nye genetiske verktøy kan gjøre kaffeplantene mer motstandsdyktige mot klimaendringer og sykdommer.
Kaffe er ikke bærekraftig hvis den forblir for billig – men høy pris er ikke løsningen i seg selv.
Forskere har allerede laget kaffe i laboratorier – men vil vi drikke den?
Asia står for stadig større deler av den globale kaffeproduksjonen.
