Disse mocktailene passer like godt til fest som til hverdags.
Eggnog er en klassisk juledrink – her lages den med kaffe! Foto: Colourbox.comDet kan være mange grunner til at man ønsker å unngå alkohol. Men selv om man ikke vil drikke alkohol, betyr ikke det at man ikke kan kose seg likevel. Her har vi samlet fire oppskrifter på mocktails med kaffe, som passer perfekt i førjulstiden!
Denne snødekte mocktailen er ikke faktisk dekket med snø, men med pisket krem. Oppskriften er svært enkel: hell espresso (eller ekstra sterk kaffe) over et glass med isbiter, hell oppi sukkerlake (eller klar sirup) og fyll opp med kullsyrevann. Topp drikken med krem. Siden drikken skal ha sukkerlake, passer det godt med en kraftig espressoblend, for eksempel Brazilian Pea Blend Espresso fra Coffee of the World-serien.
Irish Coffee er en klassiker av en grunn. Denne mocktailen smaker nøyaktig som ekte Irish Coffee, men kommer helt uten bivirkninger. Drikken består av sterk kaffe, brunt sukker og alkoholfri rom-ekstrakt.
Klassisk eggnog inneholder vanligvis konjakk eller bourbon, men denne alkoholfrie varianten er minst like god – og den inneholder kaffe. Melk, kanelsukker og eggnog skal varmes opp i en kjele, og så skal den vispes til den skummer ordentlig. Trakt kaffe, og fyll en kopp omtrent 80 % full, før du heller over eggnog-blandingen. Du kan gjerne velge en kaffe med smak av whisky eller bourbon.
Kanskje det frister med en mocktini med smak av jul? Denne alkoholfrie drinken inneholder blant annet kaffe, knust polkagrisgodteri og kakao, noe som gir en fantastisk kombinasjon av julens smaksfavoritter. Fukt kanten på et martiniglass, og dypp det i knuste polkagriser. Kaffen bør være en espressoblend, eventuelt en kraftig kaffe med hint av sjokolade.
Denne kaffedrikken blir nærmest en dessert!
Disse småkakene har deilig moccasmak.
En smakfull og forfriskende mocktail som kan nytes morgen som kveld!