Selv om det drikkes mindre kaffe på jobb og på kaféer, har det totale konsumet økt.
«National Coffee Data Trends Report» 2021 viser at amerikanere i gjennomsnitt drikker 2 kopper kaffe daglig, noe som betyr at hver kaffedrikker drikker nesten 3 kopper hver. Totalt sett drikkes det 646 millioner kopper kaffe hver eneste dag.
85 prosent av de amerikanske kaffedrikkerne drikker minst én kopp hjemme. Dette er en økning på 8 prosent siden januar 2020. Nesten 60 prosent velger kaffe hver dag fremfor annen drikke – inkludert vann.
Siden det drikkes mer kaffe i hjemmet, har kaffekonsumet på arbeidsplasser gått ned med 55 prosent siden før pandemien. Til gjengjeld har både drive-through-kaffe og kaffebestillinger via apper gått opp 30 prosent.
Ifølge undersøkelsen har amerikanerne omfavnet sine nye kafferutiner. De eksperimenterer mer med kaffe, og prøver å gjenskape kaffebarfavorittene hjemme. Mer enn 40 prosent har prøvd ny kaffe i løpet av pandemien, og nesten 25 prosent gikk i anskaffelse av en ny kaffemaskin til hjemmet.
Likevel sier 35 prosent at de savner kaffebarkaffen. Nesten halvparten har derfor planer om å vende tilbake til kaffebarene i løpet av den neste måneden.
Kilde: gcrmag.com
I 2019 har gourmetkaffe for første gang fått et overtak på tradisjonell ikke-gourmet-kaffe, viser den årlige undersøkelsen av kaffevanene i USA.
I te-bastionen Storbritannia drikkes det daglig 25 millioner flere kopper kaffe enn for ti år siden.
Finland har noen helt unike sosiale normer for kaffedrikking.
Japan er kjent for å ha kaffe av svært høy kvalitet.