Briter drikker stadig mer kaffe

I Storbritannia har kaffekonsumet økt drastisk det siste året, takket være hjemmekontor. Hyppigere pauser og behov for å redusere stress gjør at britene vender seg til kaffe.

Mer enn halvparten av alle briter drikker mer kaffe nå enn de gjorde på begynnelsen av pandemien. Kun 13 prosent drikker mindre kaffe enn tidligere. Det viser en spørreundersøkelse gjennomført av kaffeselskapet Coffee Direct.

• Les også: Økende kaffekonsum i Storbritannia
• Les også: Dette er noen av Europas beste kaffebyer – del 2

Behov for pauser og stressavlastning

Sammenlignet med før pandemien, har det daglige kaffekonsumet økt med én kopp kaffe hos én av fem briter. 22 prosent svarer at kaffekonsumet har økt med to eller flere kopper, mens det hos 5 prosent har økt med mellom fire og syv kopper kaffe. Når det kommer til takeaway-kaffe drikker britene i gjennomsnitt to kopper mindre i uken sammenlignet med før pandemien. Totalt sett drikker de likevel mer kaffe.

Det finnes flere årsaker til at kaffekonsumet har gått opp. 62 prosent svarer at de tar flere pauser i løpet av arbeidsdagen når de sitter på hjemmekontor, og dermed også drikker mer kaffe. 28 prosent svarer at kaffe reduserer stress, og 27 prosent sier at det øker motivasjonen.

• Les også: Slik lager du best mulig kaffe på hjemmekontoret

Kaffebrygging gir avkobling

Tallene fra undersøkelsen støttes opp av salgstallene til Coffee Direct. Deres nettbestillinger har fått en økning på 96 prosent siden mars i fjor. De har fått en økning i salget av både filter-, espresso-, perkolator- og presskannekaffe, samt en økning i salget av hele kaffebønner. Dette viser at britene ikke bare drikker mer kaffe enn noen gang, men de er også opptatt av å male sine egne kaffebønner og prøve nye bryggemetoder.

Britene er ikke alene om dette. Noe av årsaken kan være at man i større grad styrer sin egen arbeidsdag, og det å lage seg kaffe blir en nødvendig avkobling fra jobb. Når vi i tillegg mister det sosiale ved kaffebaropplevelsen, har vi behov for å erstatte det med noe annet hyggelig. Å ta seg tid til å lage kaffe i løpet av arbeidsdagen vil kunne gi et øyeblikk med fred og ro, og gjøre oss bedre rustet til å håndtere resten av arbeidsdagen.

Kilde: newfoodmagazine.com