Slik kan du bruke opp restekaffe

Det er ikke alltid like enkelt å beregne hvor mye kaffe man skal ha. Noen ganger trakter man mer enn man drikker, og man sitter igjen med kald restekaffe. Det er imidlertid ikke nødvendig å slå det ut.

På grunn av bitterheten, syrligheten og den røkte smaken til kaffe, passer det svært godt som ingrediens i mange matretter og bakverk. Det gjør heller ingenting at kaffen ikke er nytraktet. Neste gang du sitter igjen med restekaffe, kan du derfor prøve å inkorporere det i en oppskrift.

• Les også: 4 kreative måter å bruke restekaffe på
• Les også: Kaffe og mat – oppskrifter og inspirasjon

Restekaffe har mange bruksområder

Det er enkelt å legge til restekaffe i ulike oppskrifter. Du kan for eksempel bruke det i kaker, middagsretter og bakverk. Tommelfingerregelen er enkel: Dersom du tror kaffesmaken kan passe i det du lager, kan du legge til kaffe i oppskriften.

• Les også: Er det farlig å drikke kaffe som har stått på benken i timevis?

Isbiter

Dersom du har kaffe til overs, kan du fryse det ned i et isbitbrett. På denne måten kan du enkelt lage iskaffe uten å risikere at kaffen blir vannet ut av vanlige isbiter. Du kan også bruke kaffeisbiter til cocktails og milkshakes.

Smoothies

Dersom du skal lage smoothies, kan du legge til kaffe. Dette gjør at smoothien får litt koffein, og gir deg dermed en ekstra energiboost. Her kan du også bruke kaffeisbiter.

• Les også: Prøv en oppkvikkende kaffe-smoothie

Saftis

Mens barna spiser hjemmelaget saftis laget av saft eller brus, kan de voksne få servert kaffesaftis. Bare hell restekaffen i saftisformer, putt i fryseren, og nyt på varme sommerdager. Disse smaker ekstra godt med litt søtning, eventuelt også med frukt og bær.

• Les også: Hjemmelaget kaffeis på ispinne

Sirup

Dersom du koker opp kaffe og sukker, vil du få en deilig kaffesirup. Denne kan brukes i kaker, glasurer, på pannekaker, iskrem, bacon eller rett og slett i kaffedrikker som søtning.

• Les også: 43 overraskende oppskrifter med kaffe – del 5 – snacks og småretter

Marinade

Kaffe passer svært godt sammen med kjøtt – tro det eller ei. Kafferestene passer derfor ypperlig i marinader sammen med krydder som chili, hvitløk og røkt paprika. Bruk gjerne de krydderne du selv liker best – her er det nemlig bare fantasien som setter grenser.

• Les også: Kjøttmarinade med kaffe gir smakfullt resultat
• Les også: Slik lager du pulled pork med kaffe