Grøt + latte = grøtlatte

Det er ingen ny oppfinnelse å smaksette kaffen sin. Spesielt populært om høsten er for eksempel gresskarlatte (pumpkin spiced latte). Blant favoritter finner vi også karamell-latte, vaniljelatte og julelatte.

Det er heller ikke uvanlig å smaksette havregrøten sin. Havregrøt med eplejuice, havregrøt med blåbær, med nøttesmør, med brunost og med kakao. Mulighetene er endeløse. Men har du noen gang kombinert grøt og kaffe, og laget en grøtlatte? Skal vi tro Metro, er grøtlatte nemlig den nye, store trenden.

• Les også: Frokostbarer med kaffe og havregryn
• Les også: Skal det være en blomkål-latte?

Havregrøt – en populær frokost

Havregrøt er elsket av mange, og med god grunn. Du kan variere grøten i stor grad, slik at du ikke går lei. I tillegg er det enkelt og raskt å lage, det er sunt og det metter godt. Dette er noen av grunnene til at folk velger havregrøt som fast frokost, gjerne sammen med en kopp kaffe. Grøtlatte kombinerer de to favorittene, og blir en blanding mellom mat og drikke.

• Les også: Slik lager du hjemmelaget kaffegranola

Oppskrift på grøtlatte

Ingredienser

• 1 dl havregryn
• 2,5 dl melk *
• en klype salt
• en klype kanel
• 1,5 ss brunt sukker, eller annen søtning
• 1 eller 2 shots med espresso, avhengig av hvor sterk du ønsker den
• valgfri topping

* Dersom du ønsker en litt mindre flytende grøtlatte, kan du redusere mengden melk.

• Prøv også: Oppskrift på amerikanske pannekaker med kaffe
• Prøv også: Arme riddere med sjokolade og kaffe

Fremgangsmåte

1. Kok opp 1,5 dl melk i en liten kjele sammen med salt og kanel. Når melken koker, rører du inn havregrynen, skrur ned varmen og lar det småkoke i 3–5 minutter.

2. I mellomtiden lager du espresso (eventuelt kruttsterk kaffe – bruk da gjerne Evergood Dark Roast), og steamer den resterende melken. (Dersom du ikke har steamer, fungerer det godt å koke opp melken og deretter bruke en melkeskummer eller en elektrisk visp.)
3. Rør deretter inn ¾ av den steamede melken inn i grøten, slik at den blir kremete.
4. Ta kjelen av varmen, rør inn brunt sukker og resten av melken.
5. Hell grøten over i en kopp, og hell espressoen over grøten. Avslutt med valgfri topping, for eksempel granola, hakkede nøtter eller frukt.

Lurer du på hvordan man spiser (eller drikker?) grøtlatte? Det er faktisk helt opp til deg. Havregrynen gjør at grøtlatten blir tykk, omtrent som en smoothie, men likevel mer flytende enn vanlig havregrøt. Du kan altså fint drikke den, men det er også mulig å spise den med skje. En kombinasjon er nok best!

• Les også: Lyst på en soppkaffe?