< 1 minutt
En herlig, krydret kaffekake
Her får du oppskriften på en supersaftig og velsmakende kake.
Om du virkelig vil lage en smaksbombe, så dekker du kaken med kaffe-ganache. Foto: Colourbox.com
Kaffe er en viktig ingrediens i kaken, og den smaker fantastisk sammen med en kopp nytrukket kaffe!
Ikke bare smaker kaffekake godt, den sprer i tillegg en deilig duft i huset når du baker den.
Oppskrift på kaffekake
Det du trenger er:
- 3 dl sterk kaffe
- 300 gram sukker
- 2 ts kanel
- 1 ts malt nellik
- 2 dl rosiner (du kan gjerne legge dem i rom et døgns tid før du baker)
- 200 gram siktet hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
Slik gjør du det:
- Ha kaffe, sukker, kanel og nellik, smør og rosiner (dersom rosinene har ligget på rom, skal de i sammen med melet) i en gryte og kok opp mens du rører.
- Når sukkeret er oppløst, setter du gryten til avkjøling på benken.
- Rør så inn mel, bakepulver og vaniljesukker.
- Nå tar du deigen i en smurt springform og steker kaken på 175 grader i ca. 45 minutter. NB! Ikke varmluft
Server kaken med is eller krem. Om du virkelig vil lage en smaksbombe, så dekker du kaken med kaffe-ganache. Oppskrift på kaffe-ganache finner du her.