#tradisjon

Et ungt par lager karsk og ler.
Hva er egentlig karsk?

Ordet «karsk» kommer fra norrønt ‘kaskr’, som betyr «sunn og sprek».

En kvinne sitter på en kafé og nyter kaffe og kanelboller – såkalt fika
Fika – hva betyr dette svenske ordet?

Kaffe sies å være den sosiale oljen, og et svensk uttrykk symboliserer det på en meget god måte.

Tre hele egg og ett knust egg ligger på en gul bakgrunn
Kaffe med egg – en norsk tradisjon?

På 1800-tallet var det visstnok vanlig å ha egg i kokekaffen.

Nærbilde av en kopp med kaffe
Ipoh White Coffee – en malaysisk kaffedrikk

Kaffen har en rik smak, med god balanse mellom kaffe og melk.

En cezve – en liten kjele – med ferdigbrygget kaffe står på et bord, servert med et vannglass og sukkerbiter
Bosanska kahva – hvordan lages bosnisk kaffe?

Selv om bosnisk kaffe minner om tyrkisk kaffe, er det én vesentlig forskjell mellom de to.

En kaffekopp står på et bord med det colombianske flagget.
Tinto-kaffe – en colombiansk tradisjon

Un tinto, por favor!

En teskje med en sukkerbit balanserer på toppen av en kaffekopp
Sukker i kaffen – hvor kommer denne tradisjonen fra?

Flere spesialkaffedrikkere avviser fullstendig idéen å ha sukker i kaffen. Likevel er det mange kaffedrikker som er svært gode med litt søtning.

Kaffebønner renner ut av en leirkopp på et bord.
Café de olla – en meksikansk kaffetradisjon

Drikken består av kaffe og krydder, og tilberedes på en helt spesiell måte.