#bryggeguide

Espresso lages i to små kopper
Strømningshastighet og brenningsgrad ved tilberedning av espresso

Faktisk har det mye å si for espressoens smaksprofil.

En person heller kaffe fra en perkolator oppi en hvit kopp.
Slik lager du kaffe på mokkakanne

Den ikoniske Bialetti-kannen lager et espressolignende brygg.

En kopp med malt kaffe står på en seng av kaffebønner.
Hvordan påvirker malingsgraden kaffens smak?

Og hvordan vet du hvilken malingsgrad du skal velge?

En håndbrygger står på en kjøkkenbenk
Hva er ‘choking’, og hvorfor skjer det?

Det er flere grunner til at choking oppstår, men heldigvis er det relativt enkelt å løse problemet!

En kaffekjele henger over et bål.
Slik lager du kokekaffe

Kokekaffe på bål er kanskje den beste kaffen som finnes. Kle deg godt, gå ut i naturen og nyt en deilig kopp med nytraktet kaffe!

Forskjellig AeroPress- og kaffebryggeutstyr ligger på et trebord
7 AeroPress-oppskrifter med ulike malingsgrader

En person løfter kaffekolben fra en kaffetrakter
Slik lager du traktekaffe

Så lenge du følger noen enkle retningslinjer, kan den gamle trakteren trylle frem supergod kaffe.

Delene til en AeroPress ligger på et trebord
Slik lager du kaffe på AeroPress

Med Aeropress med kan du lage mange forskjellige kaffevarianter: både lysbrente og mørkbrente brygg.