Sprudlende iskaffe med hibiskuste

Er du på jakt etter en ny og spennende drikk som kombinerer det beste fra to verdener? Da kan denne oppskriften være det du leter etter. Dette er nemlig en sprudlende iskaffe hvor man tilsetter hibiskuste. Resultatet er en forfriskende, koffeinrik drikk som passer perfekt når du ønsker noe annerledes.

Denne iskaffen er ikke bare visuelt imponerende, men også en unik smaksopplevelse. Kaldbrygget kaffe og hibiskuste er en forfriskende og uventet kombinasjon, hvor syrligheten til teen og bitterheten til kaffen skaper en kompleks smaksprofil.

• Les også: Kan vi friste med en ‘dirty’ matcha?

Oppskrift på iskaffe med hibiskuste

Denne iskaffen lages med kaldbrygget kaffe. Ettersom kaldbrygg må stå i kjøleskapet og trekke i 12–24 timer, må denne tilberedes dagen i forveien. Bruk gjerne en lysbrent og fruktig kaffe, ettersom dette passer godt sammen med hibiskusteen og kullsyrevannet. Prøv for eksempel Sidamo Etiopia eller Inzovu Rwanda fra Coffee of the World.

Tips! Dersom du har glemt å lage kaldbrygget kaffe, trenger du ikke å fortvile. Du kan også brygge japansk iskaffe. Dette gjør at kaffen fortsatt blir ren, lys og fruktig.

Ingredienser

• 1 dl hibiskuste, avkjølt
• 1 dl kaldbrygget kaffe
• 1 dl kullsyrevann
• Isbiter
• Honning, eventuelt annet søtningsmiddel (valgfritt)
• Hibiskusblader til pynt

Fremgangsmåte

1. Lag hibiskuste, og la den avkjøles fullstendig i kjøleskapet eller fryseren.
2. Ha den kalde hibiskusteen og kaldbrygget kaffe i en shaker sammen med isbiter. Rist kraftig for å blande smakene og avkjøle drikken fullstendig. Ønsker du søtningsmiddel, rister du det sammen med teen og kaffen i shakeren.
3. Ha isbiter i et høyt glass, og sil iskaffen over isbitene i glasset.
4. Topp opp med kullsyrevann.
5. Pynt gjerne med et hibiskusblad eller to, og nyt!