Filterhetten gir større frihet og kontroll.
AeroPress har lenge vært en elsket kaffebrygger hos både privatpersoner og baristaer. Selskapet har derfor kommet med en rekke nye produkter til AeroPressen, og det nyeste tilskuddet er altså Flow Control Filter Cap.
Slik ser filterhetten ut. Foto: AeroPress
Det som gjør filterhetten spesiell, er at den har en trykkaktivert ventil. Dette gjør at man unngår at kaffen drypper gjennom filteret før man er klar for det. Ikke bare gir dette en jevnere ekstraksjon, men det gjør også at man får full kontroll over hele bryggeprosessen på en måte som man ikke har hatt tidligere.
Det har lenge vært vanlig å bruke en såkalt «invertert» bryggemetode når man lager kaffe på AeroPressen. Kaffe brygget på denne måten får et mer presskannepreg enn ‘standard’ AeroPress-kaffe. Med den nye filterhetten behøver man imidlertid ikke lenger å snu AeroPressen opp-ned og risikere at den velter – filterhetten sørger for at det ikke er noe kaffe som renner ned i koppen før man er klar for det.
I tillegg bygges det opp et trykk inne i AeroPressen, ettersom filterhetten gjør at den blir helt tett. Det betyr at man ved å bruke Flow Control Cap, sammen med et papirfilter og en mørkbrent kaffe, kan lage et espressolignende brygg med deilig crema.
Filterhetten lar deg også eksperimentere med lengre bryggetider og grovere malingsgrad på en måte som ikke har vært mulig tidligere. Den passer på den vanlige AeroPressen og AeroPress Go, og kan brukes med standard AeroPress-filter av både papir og metall. Den kan kjøpes på aeropress.com.
Baristaen James Hoffmann har undersøkt om det påvirker kaffens smak å gjenbruke Aeropress-filteret.
Metallfilteret er gjenbrukbart, og gir en fyldig smaksprofil til kaffen.
Ønsker du å lage et espressolignende brygg hjemme? Da kan vi anbefale Prismo-filteret til Aeropress!
AeroPressen er en svært allsidig kaffebrygger.