Denne drinken har en god balanse mellom de ulike smakene.
Macchiato 43 består av espresso, limoncello og – du gjettet riktig – Licor 43. Dette er den mest populære likøren i Spania, og den selges i over 60 land. Den har en fyldig og rund smak av vanilje.
I oppskriften brukte Fernández en kaffe fra Sidamo-regionen helt sør i Etiopia. Vi anbefaler derfor å bruke Sidamo Etiopia fra Coffee of the World, slik at smaksprofilen på kaffen blir riktig.
Macchiato 43 krever egentlig espresso, men dersom du ikke har espressomaskin, kan du også bruke sterkt brygget kaffe. Oppskriften gir nok til én stor drink, eller to små.
Kilde: licor43.com
En lagdelt drink med smak av kaffe, kondensert melk og vanilje.
Ristretto med tre ulike typer brennevin. Kan det bli stort bedre?
Dette er den italienske iskaffeversjonen av «shaken, not stirred».
Kaffedrikken assosieres som oftest med Valencia, men finnes over hele Spania.