4 sommercocktails du kan lage hjemme

Sommercocktails smaker aller best når de er lette og friske. Disse oppskriftene inneholder derfor ikke store mengder alkohol.

Dersom du lager sommercocktails og vil at de skal smake ekstra godt – bruk litt tid på presentasjonen! En visuelt slående drink vil faktisk smake bedre.

• Les også: Forfriskende drink med espresso, bobler og likør

Oppskrifter på sommercocktails

Disse oppskriftene på sommercocktails er beregnet på pulverkaffe eller kaffe laget med AeroPress, men også andre bryggemetoder fungerer fint.

Gin & Tonic med kaffe og sommerfrukter

Denne oppskriften er en vri på klassisk Gin & Tonic, med både kaffe og sommerfrukter. Den blir derfor både frisk og fruktig.

• Prøv også: «Gin & Tonic» – cocktailoppskrift med kaffe

Ingredienser

• 15 ml søt urtete
• 10 ml ferskpresset sitron- eller limesaft
• 30 ml gin
• 90 ml kullsyrevann
• 30 ml kaffe
• Sitronskive til pynt

Fremgangsmåte

1. Den søte urteteen lages ved å la 5 teposer trekke i 100 ml kokende vann. Deretter tilsettes 100 gram sukker. Du velger selv hvilken te du ønsker å bruke, men til denne oppskriften passer det godt med fruktte. La blandingen avkjøle seg.
2. Lag sterk kaffe – 20 gram kaffe per 100 ml vann. Du kan velge den bryggemetoden du selv liker best.
3. Fyll et longdrinkglass med isbiter.
4. Hell ingrediensene over isbitene i samme rekkefølge som de står i ingredienslisten.
5. Pynt gjerne med en sitronskive, og nyt umiddelbart!

• Prøv også: Kaffe tonic er en herlig sommerdrink

^{Hva med å lage en kaffevariant av piña colada? Foto: Colourbox.com}

Piña colada med kaffe

Dette er en piña colada med en kaffevri.

Ingredienser

• 60 ml ananasjuice
• 30 ml hvit rom
• 50 ml kokos- og kaffekrem
• En ananasskive til pynt

Fremgangsmåte

1. Lag kokos- og kaffekremen ved å blande 100 gram kokoskrem med 3 ts pulverkaffe. Tilsett 30 ml sukkersirup – dette lages ved å koke like deler vann og sukker til sukkeret har løst seg opp. La sirupen kjøles ned før du tilsetter den i kokos- og kaffekremen.
2. Fyll et tumblerglass med isbiter.
3. Hell ingrediensene over isbitene i samme rekkefølge som de står i ingredienslisten.
4. Pynt gjerne drinken med en ananasskive.

• Prøv også: Dry Martini? Nei takk, Espresso Martini!

Skogsbær & kaffe

I denne drinken lager du din egen bærpuré ved å kjøre bærene i en blender og sile ut frøene. Alle typer skogsbær passer i denne drinken – for eksempel bjørnebær, bringebær, blåbær, rips og solbær.

Ingredienser

• 15 ml bærpuré
• 15 ml sweet vermouth
• 10 ml gin
• 25 ml ferskpresset limejuice
• 10 ml sukkersirup av rårørsukker
• 1 espressoshot
• Ferske bær til pynt

Fremgangsmåte

1. Tilsett sweet vermouth og limejuice til bærpuréen.
2. Hell blandingen over i et longdrinkglass, og tilsett sukkersirupen. Den lages ved å koke like mengder rårørsukker og vann til sukkeret har løst seg opp. La sirupen avkjøles før du tilsetter den i drinken.
3. Tilsett deretter gin og espresso, og rør forsiktig med en skje.
4. Tilsett isbiter, og pynt gjerne med noen ferske bær.

• Prøv også: Lag en forfriskende Espresso Tonic i sommer
• Prøv også: Slik lager du tyrkisk «coffee sour»

^{Kaffespritz er en vri på populære Aperol Spritz! Foto: Colourbox.com}

Kaffespritz

Dette er en vri på den italienske sommerdrinken Aperol spritz.

Ingredienser

• 30 ml prosecco
• 60 ml kaffe
• 30 ml Aperol
• En appelsinskive til pynt

Fremgangsmåte

1. Brygg sterk kaffe – bruk 10 gram kaffe per 100 ml vann.
2. Hell alle ingrediensene over i en shaker sammen med isbiter, og rist forsiktig.
3. Fyll et vinglass med isbiter, og hell drinken over isbitene.
4. Pynt gjerne drinken med en appelsinskive!

• Prøv også: Flere cocktailoppskrifter