«Raspberry Kicker» – cocktailoppskrift med kaffe

Denne drinken er frisk med god smak av kaffe og bringebær.

Et martiniglass med drinken raspberry kicker står på et bord En litt annerledes kaffedrink for alle kaffeelskere der ute. Foto: Colourbox.com

Elsker du kaffe? Elsker du cocktails? I så fall anbefaler vi oppskrifter hvor kaldbrygget kaffe er en av hovedingrediensene.

Oppskriften på Raspberry Kicker er laget med kaffe som er brygget med PuckPuck. Dette er et tilbehør til Aeropress som gjør det mulig å lage kaldbrygget saktedrypp-kaffe. Metoden skaper et kaldbrygg som er både lettere, lysere og mer smakfullt enn et standard kaldbrygg, hvor den malte kaffen ligger i vann over natten. Dette gjør kaffen perfekt til å bruke i en cocktail.

Oppskrift på Raspberry Kicker

Ingredienser

  • 70 ml saktedryppkaffe*
  • 20 ml bringebærlikør
  • 35 ml bourbon

* Bruk gjerne en kaffe som har hint av sjokolade – for eksempel Blå Java eller Huehuetenango Guatemala fra Coffee of the World. Disse har begge søt smak av sjokolade.

Fremgangsmåte

Putt alle ingrediensene i en cocktailshaker og fyll den med is. Rist godt før du heller drinken over i et martiniglass. Bruk gjerne en cocktailsil for å få en silkemyk drink.

Relaterte artikler