Aeropress er en liten og allsidig kaffebrygger. Her får du video på fremgangsmåten.
Aeropress er en liten kaffebrygger laget av plast. Utstyret består av en beholder, et stempel og en liten filterholder med papirfilter. Foto: Colourbox.comFor de spesielt interesserte er dette et veldig morsomt verktøy. Det er en AeroPress, og den er veldig fin når man bare vil brygge én kopp med kaffe.
Det ser kanskje litt komplisert ut, men det du trenger er bare nykokt vann, nymalt kaffe – litt finere enn filtermalt – og en AeroPress.
I bunnen har vi et lite papirfilter, og som alltid med papirfiltre, vil vi skylle det ut med litt varmt vann. Dette gjør vi for å fjerne papirsmak, samtidig som vi forvarmer bryggeutstyret.
Da er vi klare til å brygge kaffen. Her har jeg målt opp 16 gram kaffe. Jeg setter AeroPressen på en vekt og heller over 250 gram vann. Jeg heller med litt kraft, så jeg er sikker på å fukte all kaffen.
Når vi har helt på vannet, setter jeg på stempelet. Deretter presser jeg ned i ca. 25–30 sekunder. Det kan være litt tungt, men det er bare å presse jevnt.
Og da er kaffen ferdig og klar til servering. Så enkelt er det å lage en AeroPress-kaffe!
Hvis du har lyst til å eksperimentere med Aeropress-kaffe, kan vi anbefale den inverterte metoden.
Denne fremgangsmåten er en variant av japansk iskaffe.
Baristaen James Hoffmann har undersøkt om det påvirker kaffens smak å gjenbruke Aeropress-filteret.
Ønsker du å lage et espressolignende brygg hjemme? Da kan vi anbefale Prismo-filteret til Aeropress!