Hvilken metode som brukes for å foredle kaffebær etter at de er plukket, har stor betydning for kaffesmaken.
Glad i både kaffe og kombucha? Da bør du prøve denne oppskriften.
Og hvilke fermenteringstrender finner vi i kaffens verden?
Prosessen kan gi fantastiske resultater og mulighet for flere smaksvariasjoner.