Øystein «Pølsa» Pettersen bryr seg ikke stort om etablert praksis når han lager kaffe på den proffe espressomaskinen sin.
– Jeg liker god kaffe bedre enn vond kaffe, men utover det er jeg ikke noe kresen. Jeg fyller ikke engang på nytt vann hver dag, forteller Øystein «Pølsa» Pettersen. Foto: Sjo og Floyd
Øystein «Pølsa» Pettersen:
Spiller jo ikke noen rolle om du lager kaffen rett eller feil. Så lenge du liker’n, lager du den perfekt!
Jeg pleier å lukte på den først. Gjerne ved maskinen – ikke sant, vi er jo kompiser. Og den lukter … kaffe. Tro det eller ei. Det lukter faktisk kaffe. Og det er jo bra! Og så smaker vi på den. Og den … ja – ikke sant! Det spiller ikke noen rolle hva baristaene sier at jeg har gjort feil her nå, for den her synes jeg smaker kjempegodt. Den smaker … JA!
Så drikker jeg kaffen min sånn, jeg. Så kan du drikke kaffen din sånn som du vil. Det spiller ikke noen rolle for meg – bare du drikker den kaffen du liker.
Se video: Øystein «Pølsa» Pettersen bryr seg ikke stort om etablert praksis når han lager kaffe på den proffe espressomaskinen sin.
De færreste har nok en espressomaskin hjemme, men du har kanskje lurt på hvordan en barista lager espresso?
På 130 år har espressomaskinen gjennomgått flere store endringer.
Se hva som skjer hvis du glemmer å cleandroppe kaffeutstyret …
