Hjemmelaget kaffebrownies

Kaffebrownies er utrolig godt, og det er heller ikke vanskelig å lage.

Dersom du vil overraske med en litt annerledes brownies, kan du prøve vår oppskrift på kaffebrownies!

• Prøv også: Sjokoladekakebiter er en hybrid mellom kake og brownie
• Prøv også: Gulrotkake med espresso

Oppskrift på kaffebrownies

På grunn av kaffen blir denne brownien ekstra saftig, uten at kaffesmaken blir overdøvende. Den faller derfor i smak hos både barn og voksne!

Se video av fremgangsmåten på KaffeGeek sin Instagram-konto.

Ingredienser

• 3 egg
• 100 gram brunt sukker
• 100 gram sukker
• 80 gram smør
• 200 gram kokesjokolade
• 1 dl kaffe – bruk gjerne Evergood Classic, eller Evergood Juleblanding dersom du ønsker litt julesmak
• 75 gram hvetemel
• 2 ss kakao
• 1 ts salt
• ½ ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• Melis (til pynt)
• Karamellsaus (til pynt)

^{Pynt gjerne brownien med melis og karamellsaus!}

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 175ºC.
2. Hell sukkeret og smøret i en liten kjele, og kok opp.
3. Rør inn kokesjokoladen til alt er smeltet.
4. Tilsett kaffen, og rør til alt er godt blandet.
5. Tilsett salt, bakepulver og vaniljesukker. Rør godt.
6. Tilsett eggene, og rør til det så vidt er blandet. Pass på å ikke røre for mye, for da vil det bli kake i stedet for brownies.
7. Sikt inn hvetemel og kakao, og rør forsiktig til det så vidt er blandet.
8. Hell kakerøren over i en smurt form, og stek i ca. 25 minutter.
9. La kaken avkjøle seg i formen før du deler den opp i ruter. Sikt melis over kakebitene, og pynt med karamellsaus.
10. Nyt gjerne med en kopp nytraktet julekaffe!

• Les også: Coffee of the World – Christmas Edition: Ønsk julen velkommen med årets julekaffe!
• Les også: Slik lager du best mulig julekaffe