Hva med å ta en liten jordomseiling, rett fra kjøkkenet?
Der Einspänner kommer fra Østerrike, og består av espresso med krem. Foto: Colourbox.comVi har derfor samlet 9 unike kaffedrikker som kan ta deg med på en liten jordomseiling – uten at du trenger å forlate kjøkkenet ditt.
Østerrike tar kaffe svært seriøst – spesielt i Wien. Faktisk tar de det så seriøst at kaffehuskulturen i Wien, das Wiener Kaffeehaus, ble oppført på UNESCO sin liste over immateriell kulturarv i 2011.
Der Einspänner består av en enkel eller dobbel espresso toppet med krem. Navnet kommer fra det tyske ordet for en hestevogn med kun én hest. På slike hestevogner trenger man nemlig ikke å bruke begge hender, noe som gjør at man har én hånd ledig til å drikke kaffe. Kremen gir et isolerende lag, slik at vognføreren har ekstra god tid til å drikke espressoen før den blir kald.
Kopi joss har blitt en berømt kaffedrikk verden over, og har blitt en stor turistattraksjon i Indonesia. Kaffen inneholder – hold deg fast – en kullbit. Visstnok ble drikken oppfunnet på 60-tallet i byen Yogyakara av en mann som hadde vondt i magen. Han lagde seg en kopp kaffe, og da han fikk øye på kullet han hadde brukt til å varme opp kaffen med, slo en tanke ham: Kullbiten kom til å gjøre kaffen bedre. Dermed puttet han kullbiten oppi kaffen, og vips! så var kopi joss oppfunnet. Kaffedrikken skal visstnok hjelpe mot både kvalme, oppblåsthet, halsbrann og diaré.
Selv om elliniko kafe, også kjent som gresk kaffe, er kjent verden over, er drikken vanskelig å få tak i på kaféer og kaffebarer utenfor Hellas. Heldigvis er det enkelt å lage gresk kaffe hjemme. Måten man lager elliniko på minner om måten man lager tyrkisk kaffe på. Tradisjonelt skal man bruke en briki til å koke kaffen, men dersom du ikke har det, kan du bruke en liten kjele.
Denne oppskriften gir én liten kopp kaffe. Det er vanlig med 1:1-forhold mellom sukker og kaffe, men du kan også bruke litt mer kaffe eller litt mer sukker dersom du ønsker det. Her gjelder det å smake seg frem.
* Dersom du lager flere kopper med kaffe, er det viktig at hver kopp får skum. Dette sørger du for ved å ta en teskje, og legge én teskje skum i hver kopp du lager. Deretter heller du kaffen forsiktig over i hver kopp, slik at skummet ikke forsvinner.
Kilde: homegrounds.co
Det er ingen grunn til å drikke den samme, kjedelige kaffen hver dag!
Hvorfor velge mellom kaffe og te, når man kan kombinere dem?
Kaffedrikken har en artig historie om hvordan den fikk navnet sitt.
Dette er en tradisjonell meksikansk kaffedrink med mezcal.