– Vi tror på god kaffe og god mat i et godt miljø, sier innehaver Gary Stone. Det er vel det nærmeste vi kommer trosbekjennelsen til The Cult. Og det var nettopp ritualene rundt kaffebryggingen som ga inspirasjon til navnevalget.
Vaffel med pulled pork, paprika og lettstekt egg – en noe uvanlig kombo for norske ganer. Foto: Sjo og FloydTranskripsjon av video
Gary Stone:
Hei, jeg heter Gary og jeg er eieren av Cult Espresso. Vi tror på god kaffe, god mat og et godt miljø. Du finner oss på 104 Buccleuch Street, på sørsiden av Edinburgh, rett ved parken The Meadows.
Maten her er … Vi gjør vårt beste for å skaffe lokale råvarer, men alt handler i bunn og grunn om kvalitet. Vi prøver også å følge sesongene.
Dette er en vaffel med paprikakrydder, pulled pork som vi tilbereder selv i 48 timer – kokt sakte med Irn-Bru, bare for å være på den sikre siden. Et egg på toppen, med litt coleslaw ved siden av. Det er ganske godt!
I te-bastionen Storbritannia drikkes det daglig 25 millioner flere kopper kaffe enn for ti år siden.
TravelQueen gir sine tre favoritter for den ekte julefølelsen i Aberdeen.
Hjemmekontor har gitt en økning i kaffekonsumet i Storbritannia.
Se hva som skjer hvis du glemmer å cleandroppe kaffeutstyret …
