En litt annerledes måte å nyte espresso på.
Foto: Colourbox.comEn dirty kaffe er rett og slett når man har et glass med kald melk, og tilsetter en enkel eller dobbel espressoshot. Den skiller seg altså fra andre melkebaserte espressodrikker ved at melken ikke steames, og skiller seg fra kaffe med melk ved at det er melk som tilsettes espresso. Den skiller seg også fra klassisk iskaffe ved at den ikke har isbiter. Det betyr at kaffen blir lunken når espressoen og melken blander seg, før den deretter avkjøles relativt raskt. Kaffen blir imidlertid aldri iskald.
Dirty kaffe gir en ny espressoopplevelse. Den er åpenbart mildere enn ren espresso, men har likevel både fyldig og kraftig kaffesmak. Den inneholder også mindre melk enn for eksempel kaffe latte og cappuccino, og har heller ikke melkeskum, ettersom melken ikke steames.
Dersom du ikke har en espressomaskin hjemme, kan du fint bruke ekstra sterkt brygget kaffe. Vi anbefaler uansett å bruke espressobønner, slik som Brazilian Pea Blend Espresso eller Kalossi Blend Espresso fra Coffee of the World. Tilbered gjerne kaffen i en presskanne.
Du får her et utvalg av litt ukjente espressodrikker!
De færreste har nok en espressomaskin hjemme, men du har kanskje lurt på hvordan en barista lager espresso?
Er du en av de som helst ikke drikker kaffen svart?
Den spanske kaffedrikken er en naturlig søt og smaksrik drikk.