Da Matteo er en spennende kafé-kjede som det er verd å merke seg for alle kaffeglade.
Göteborg har også en lang kafétradisjon, og antallet kafeer og kaffebarer har også økt kraftig de siste årene. I dag inngår syv kafeer i da Matteo-kjeden, som ble startet i 1995.
Da man åpnet, var fokuset søte kaker og god kaffe. Stedet fikk raskt ord på seg for sin gode kaffe, og det ryktet har man tatt vel vare på. Du får fortsatt gode kaker til kaffen din på da Matteos steder, men utvalget er også utvidet. Nå er det tilpasset den svenske fikatradisjonen, og byr blant annet på hjemmebakt brød og pizza. Kjeden er godt kjent for sitt surdeigsbrød.
– Gode råvarer og godt håndverk er en forutsetning for å skape hyggelige gjesteopplevelser, forteller Clara Drake Pihlgren, som jobber med marketing og event i da Matteo. – Det er viktig for oss at våre baristaer kan sitt håndverk, og baristaer fra da Matteo deltar jevnlig i konkurranser – både i Sverige og internasjonalt.
Clara forteller også at svart kaffe, og da gjerne lysbrent, er en bestselger. Melkebaserte espressodrikker er selvfølgelig også på menyen, men det er altså god spesialkaffe som er i vinden akkurat nå.
Kjeden har også et tilbud til dem som ønsker god kaffe på et event eller en happening. Da er det nemlig mulig å leie en barista.
– Det bidrar både til god kaffe, en hyggelig opplevelse og god stemning, sier Clara.
Men om det ikke er aktuelt i første omgang, så kan du jo starte med å besøke ett av de syv stedene som ligger i Gøteborg. For eksempel da Matteo i Södra Larmgatan 14, hvor det hele startet i 1995.
Les om kaffekjedens historie på damatteo.se.
Byen er et overflødighetshorn av gode kaffesteder, og noen er bedre enn andre.
På Kaffekartet.no kan du raskt sjekke hvor du får den beste kaffen i et bestemt område.
Jeg reiste til den sjarmerende, danske byen Aarhus for å finne mine kaffe-favoritater.
I Portobello Road er det mange bakerier som frister med kaffe og kaker.