3.–6. mars skal Norges beste baristaer vise sine kunster for hele den profesjonelle bransjen.
Bildet er fra kaffe-NM i Trondheim i 2019. Foto: Sjo og Floyd
SMAK 2020 arrangeres 3.–6. mars på Norges Varemesse på Lillestrøm, og blir Nordens ledende møteplass for nettverksbygging, handel og verdiskaping for alle som jobber med mat og drikke. Kaffe-NM 2020 vil bli arrangert på messeområdet.
LES OGSÅ: Dette er vinnerne av NM i kaffe 2019
Interessen for kaffe er stadig økende. Antall mikrobrennerier har doblet seg på få år, og veksten innen kaffebarer ser ikke ut til å stoppe. Forbrukerne har fått øynene opp kaffens spennende verden.
– Når hele «smaksbransjen» møtes på fagmesse hvert tredje år, kan vi ikke finne en bedre arena å arrangere NM, sier Marit Lynes, daglig leder i Norsk Kaffeinformasjon og nasjonal koordinator for SCA Norway. SCA står for Specialty Coffee Association, og representerer nettverk i mer enn 70 land.
Det avholdes regionale mesterskap i Oslo, Drammen, Hamar, Kristiansand, Bergen, Kristiansund og Trondheim i forkant av kaffe-NM 2020. Vinnerne går videre til NM.
Programmet for kaffe-NM 2020 finner du her.
Norgesmesterne i kaffe skal representere Norge i kaffe-VM, som i 2020 foregår på to kaffemesser i henholdsvis Melbourne og Warszawa. De ulike konkurransene i kaffekunst blir fordelt på de to byene.
LES OGSÅ: Rekordbesøk på World of Coffee i Berlin
Hold deg oppdatert på worldcoffeeevents.org.
Konkurranser i klassisk barista, håndbrygging, kaffebrenning og kaffesmaking sto på programmet under mesterskapet.
Torsdag 28. februar starter årets NM i kaffe, som arrangeres under Trondheim Kaffefestival.
Konkurransene som sto på programmet, var World Latte Art, World Coffee in Good Spirits, World Cup Tasters og World Cezve/Ibrik.
World of Coffee 2019 ble arrangert i Berlin. Kaffeverdenen fikk fire nye verdensmestere under messen.
