#smak-og-aroma

En kopp med malt kaffe står på en seng av kaffebønner.
Hvordan påvirker malingsgraden kaffens smak?

Og hvordan vet du hvilken malingsgrad du skal velge?

Et verdenskart laget med kafefbønner
Guide: Slik er smaksprofilen til kaffebønner fra ulike land

Har du noen gang lurt på hva som egentlig er forskjellen på kaffe fra ulike land og verdensdeler?

Tre kopper med gammel kaffe står på benken
Er det farlig å drikke kaffe som har stått på benken i timevis?

Som oftest er det helt ufarlig, men noen ganger bør kaffen slås ut.

En mann bruker en teskje for å ta kaffe ut av en glasskrukke
Oppbevaring av kaffe – slik gjør du det

Unner du deg god kaffe, bør du også passe på å oppbevare den på en forskriftsmessig måte. Da bevarer du de gode smakene lenger.

Seks tomme kaffeposer med ulike farger ligger ved siden av hverandre
Slik blir vi påvirket av kaffeemballasjens farge

Synet vårt påvirker smaksopplevelsen kraftig!

To baristaer vurderer kvaliteten på kaffebønner de har fått inn
Kan kaffekvalitet egentlig vurderes objektivt?

Kaffens kvalitet handler om mer enn bare en objektiv vurdering.

En kvinne sitter på en kjøkkenbenk og nyter en kopp med god kaffe
Hva smaker egentlig god kaffe?

Hvordan vet du om kaffen du drikker er så god som overhodet mulig?

En alarmklokke står oppå en seng med kaffebønner
Kaffens holdbarhet: Hvor gammel er kaffen din?

Kaffe er ferskvare, og både luft og lys er en trussel mot velsmakende kaffe.