#espresso

Nybrygget espresso renner ut av et portafilter og oppi et glass
Hva er kanalisering, og hvordan påvirker det kaffeekstraksjonen?

Kanalisering gir lite god kaffe, og er noe man ønsker å unngå.

Den nye Dedica Arte fra De’Longhi står på en kjøkkenbenk
De’Longhi har sluppet en ny manuell espressomaskin

Denne espressomaskinen gir en autentisk baristaopplevelse – hjemme på kjøkkenet.

En kvinne holder en svart kopp med espresso på fanget
Hva er en blond espresso, og hvordan skiller den seg fra vanlig espresso?

Espresso lages vanligvis med mørkbrent kaffe. Hva skjer hvis man bruker lystbrent kaffe i stedet for?

En liten espresso med gyllenbrun crema.
Hvorfor har espresso et lag med crema?

Synet av det gyllenbrune og fløyelsmyke skummet skaper forventninger om en deilig smaksopplevelse, men det er delte meninger om det tilfører kaffen noe godt.

To shot med espresso lages i kopper
Har du hørt om disse espressodrikkene?

Du får her et utvalg av litt ukjente espressodrikker!

En Flair Espresso espressomaskin står på en kjøkkenbenk
Flair Espresso: Den kaffereligiøses drøm

Med manuelle espressomaskiner blir espressobryggingen et håndverk.

En trøtt kvinne holder en kopp kaffe mens hun kniper seg i øynene
Hva er en «red eye»-kaffe?

Red eye, sludge cup, shot in the dark … kjært barn har mange navn!

En espresso con panna står på et bord i en kafé
Hva er espresso con panna?

Denne kaffedrikken kombinerer bittert og søtt.