logo logo
  • Sett & hørt
  • Kaffekultur
  • Kaffefakta
  • Kaffe og helse
  • Tilberedning og utstyr
  • Oppskrifter
  • Om KaffeGeek
  • Kaffetube

Kaffefakta

En pose med Sidamo Etiopia-kaffe fra Coffee of the World står på et lyst trebord sammen med en svart kaffekopp. I bakgrunnen står et pyntet juletre.
Sidamo Etiopia: En lys og floral julekaffe fra kaffens vugge

Art, variant, varietet, kultivar – hva betyr egentlig de ulike begrepene?

annonsørinnholdcoffee of the worldjoh. johannson kaffespesialkaffe
En person legger kaffebær utover til tørk
Foredlingsmetode kan øke kvaliteten på robusta

Er robusta i ferd med å få en ny rolle i kaffeverdenen?

kaffeproduksjonrobustaspesialkaffeulike kaffetyper
En pose med Inzovu Rwanda er foran et mørkt bakteppe
Inzovu Rwanda: Elegant og balansert kaffe fra Øst-Afrika

Dette er en kaffe med mye fruktighet og fylde.

annonsørinnholdcoffee of the worldjoh. johannson kaffespesialkaffe
En pose med Karinga ligger ved siden av en kopp kaffe og kaffebønner
Karinga – en kompleks og fruktig spesialkaffe fra hjertet av Kenya

En kaffe det er verdt å smake på.

annonsørinnholdcoffee of the worldjoh. johannson kaffespesialkaffe
Et verdenskart laget med kafefbønner
Guide: Slik er smaksprofilen til kaffebønner fra ulike land

Har du noen gang lurt på hva som egentlig er forskjellen på kaffe fra ulike land og verdensdeler?

aromakaffebønnersmak
Nærbilde av kaffebær på en Coffea liberica-plante
3 liberica-arter kan bli redningen for fremtidens kaffe

En oversett skatt i kaffeverdenen.

kaffens fremtidkaffeproduksjonkaffetrærulike kaffetyper
En kaffebonde snur kaffebønner på en solseng.
Bærtørket eller vasket kaffe – foredlingsmetode er ikke likegyldig

Hvilken metode som brukes for å foredle kaffebær etter at de er plukket, har stor betydning for kaffesmaken.

fermenteringkaffebærkaffeproduksjonkaffetrær
Kaffebønner ligger på kaffeblader på et bord.
Hvordan lages koffeinfri kaffe?

Og hvorfor smaker det ofte mindre godt enn vanlig kaffe?

grønne kaffebønnerkoffeinkoffeinfri
En liten beholder med pulverkaffe står ved siden av en beholder med espressopulver
Pulverkaffe vs. espressopulver – hva er forskjellen?

Når skal man bruke hva, og hva skjer hvis man bruker feil?

instantkaffepulverkaffeulike kaffetyper
Last flere
kaffegeek icon
  • Kaffefakta
  • Kaffekultur
  • Kaffe og helse
  • Sett & hørt
  • Oppskrifter
  • Tilberedning og utstyr
  • Personvernerklæring
go top

© 2023 KaffeGeek  |  Om KaffeGeek  |  Personvernerklæring og Cookies