Tiramisu-islatte – en forfriskende dessertkaffe

Kaffeverdenen blir stadig mer kreativ, og denne sommeren er dessertkaffe i vinden. Kaffedrikker inspirert av klassiske desserter dukker opp overalt, og stadig flere ønsker seg kaffe som både smaker godt, ser imponerende ut og gir følelsen av en liten hverdagsbelønning.

Tiramisu-islatte treffer midt i denne trenden. Fyldig espresso, kremet mascarpone-skum, kakao og knuste fingerkjeks gir smaken av den italienske dessertklassikeren i en frisk og sommerlig innpakning.

• Les også: Dette er kaffetrendene som preger sommeren 2026

Hvorfor dessertkaffe?

I mange år var kaffeverdenen opptatt av rene smaker og fokus på råvaren. Nå ønsker imidlertid mange seg noe mer lekent. Dessertinspirerte kaffedrikker med smaker som vanilje, karamell, sjokolade og kremete toppinger gjør et tydelig comeback. Forbrukerne er ikke bare ute etter koffein – de ønsker også nytelse og en opplevelse som føles litt ekstra spesiell. Særlig kalde kaffedrikker har blitt en viktig del av denne trenden. Når kaffe kombineres med kjente dessertelementer, blir grensen mellom kaffepause og dessert stadig mindre tydelig.

Tiramisu er et perfekt eksempel på dette. Desserten har allerede kaffe som en sentral ingrediens, noe som gjør den til en naturlig inspirasjonskilde for nye kaffedrikker. Når mascarpone, kakao og espresso møtes i samme glass, får man en kombinasjon som både føles kjent og spennende.

Slik lager du tiramisu-islatte

Hvis du er glad i både kaffe og dessert, er tiramisu-islatte verdt å prøve. Den kombinerer det beste fra begge verdener: den friske følelsen av iskaffe og de kremete smakene fra klassisk tiramisu.

Ingredienser – islatte

• Dobbel espresso
• 2 dl melk
• Isbiter
• Kakao
• Knuste fingerkjeks

Ingredienser – mascarpone-skum

• 50 g mascarpone
• 1 dl kremfløte
• 1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte

1. Brygg en dobbel espresso og la den avkjøles litt.
2. Fyll et høyt glass med isbiter.
3. Hell over melk og deretter espressoen.
4. Visp sammen mascarpone, kremfløte og vaniljesukker til et lett og luftig skum.
5. Legg mascarpone-skummet på toppen av kaffen.
6. Dryss over kakao og avslutt med knuste fingerkjeks.

Server umiddelbart, og nyt smaken av tiramisu i en frisk og sommerlig kaffedrikk!