Kaffe latte med lønnesirup og ristede pekannøtter

Kaffe trenger ikke bare være svart – noen ganger fortjener vi å unne oss noe litt ekstra godt. Denne oppskriften kombinerer kraften fra en dobbel espresso med sødmen fra lønnesirup og den nøtteaktige smaken av ristede pekannøtter. Resultatet? En varm og luksuriøs kaffe latte som både varmer og begeistrer!

Denne kaffen har en perfekt balanse mellom søtt og bittert. Espressoens dype, rike smak står i kontrast til den milde sødmen fra lønnesirupen. Når man i tillegg topper med ristede eller karamelliserte pekannøtter, får man en smaksopplevelse som minner om en dessert – uten å bli for søt. Dette er en kaffe latte som passer perfekt når du vil unne deg noe ekstra godt en rolig ettermiddag, eller som en avrunding på et hyggelig måltid.

• Les også: Pistasjlatte – en ny trend?

Oppskrift på kaffe latte med lønnesirup

Denne kaffe latten er et godt eksempel på hvordan man kan leke med kaffens mange smakskomponenter. Det bitre møter det søte, det kremete møter det sprø – og det hele løftes av nøttenes dype aroma. Ønsker du å utforske enda flere smakskombinasjoner, kan du teste ulike typer melk, eller bytte lønnesirup med honning eller vaniljesirup.

Ingredienser

• 1 dobbel espresso
• 1,5 dl melk
• 1 ss lønnesirup
• 1 liten neve pekannøtter

Fremgangsmåte

1. Rist pekannøttene i en tørr panne til de begynner å dufte. Trekk dem fra varmen, og la dem avkjøles noe før du hakker dem grovt.
2. Varm opp melken og skum den med en liten melkeskummer. Rør inn lønnesirupen i den varme melken. Obs! Pass på at melken ikke overstiger 65℃.
3. Tilbered espresso, eventuelt sterkt brygget kaffe dersom du ikke har espressomaskin.
4. Ha i espressoen en kopp, og hell melkeblandingen over.
5. Topp med hakkede pekannøtter før servering.

Tips! For en ekstra luksuriøs variant kan du karamellisere pekannøttene i litt sukker før du bruker dem som topping.