1 minutt

Spiced latte er perfekt om høsten

Prøv Ida Gran-Jansens spiced latte med hjemmelaget kryddermiks. Det er høstkos det!

En kopp med spiced latte. Kanel, kardemomme og allehånde gir umiddelbart høststemning. Foto: Ida Gran-Jansen

I kaldt ruskevær er det deilig med noe varmt og godt i koppen. Dette er en kaffedrikk med mye melk, så hvis du er glad i caffè latte, kommer du til å like denne.

En aldri så liten dukkert ned i krydderhyllen, og vips så kan du lage ditt eget krydder til denne varianten av spiced latte. Det er brukt allehånde, kanel og kardemomme. Dette er krydder som umiddelbart vil sette deg i høstmodus, så det er bare å finne frem ullpleddet!

Valg av kaffe

Ida Gran-Jansen har brukt Evergood Dark Roast, en mørkbrent kaffe med en rund smak som passer godt sammen med melk. Hvis du ønsker en merkbar kaffesmak på latten, er det et tips å lage en sterk kaffe. Det vil si at du bruker litt mer kaffe i blandingsforholdet kaffe–vann enn det du vanligvis gjør.

Oppskrift på spiced latte

Dette trenger du til kryddermiksen:

  • 1 ts allehånde
  • 1 ts kanel
  • 1 ts kardemomme
  • 1 klype nellik

Dette trenger du til latten:

  • 2,5 dl kaffe, gjerne Evergood Dark Roast
  • 2 dl helmelk
  • 1–2 ss lønnesirup/brunt sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts kryddermiks

Slik gjør du det:

  1. Først kan du lage kaffen.
  2. Hell 2,5 dl ferdig kaffe sammen med helmelk, lønnesirup, vaniljesukker og kryddermiks i en kjele. Hvor mye lønnesirup du skal bruke, spørs litt på hvor søt du vil ha kaffen.
  3. Kok opp. Når kaffen koker kan du trekke kjelen av platen.
  4. For å lage skumme kan du bruke en stavmikser. Når du kjører en stavmikser gjennom den varme kaffedrikken, vil melken skumme.
  5. Hell kaffen i en kopp eller to og nyt!