Islatte med luftig marshmallowskum

En tydelig trend denne sommeren er at grensen mellom kaffe og søte fristelser blir stadig mindre. På sosiale medier flommer det over av fargerike iskaffer med kremet skum, søte smakstilsetninger og kreative toppinger.

Dessertinspirerte kaffedrikker er overalt. Smaker som vanilje, karamell, sjokolade og marshmallow brukes for å skape kaffeopplevelser som føles like mye som en liten dessert som en kopp kaffe. Samtidig har den såkalte «cold foam»-trenden fått et solid fotfeste, der luftig og smakssatt skum gir kalde kaffedrikker både ekstra fylde og et innbydende utseende.

Denne islatten med marshmallowskum kombinerer begge disse trendene. Resultatet er en iskald latte med myk espresso, melk og et luftig skum med smak av marshmallow og vanilje – perfekt på varme sommerdager.

• Les også: Dette er kaffetrendene som preger sommeren 2026

Oppskrift på islatte med marshmallowskum

Denne kalde kaffedrikken kombinerer espressoens karakter med et mykt og søtt skumlag som gir en balansert og sommerlig smaksopplevelse.

Ingredienser – latte

• 1 dobbel espresso
• 2 dl melk
• Isbiter

Ingredienser – marshmallowskum

• 1 dl kremfløte
• 0,5 dl melk
• 2 ss marshmallow-fluff
• 1 ts vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte

1. Brygg en dobbel espresso og la den avkjøles.
2. Bland kremfløte, melk, marshmallow-fluff og vanilje i en bolle. Skum blandingen til den blir luftig, men fortsatt flytende nok til å helles.
3. Fyll et høyt glass med isbiter og melk, og hell den avkjølte espressoen over melken.
4. Topp med marshmallow cold foam.
5. Pynt gjerne med mini-marshmallows eller litt knust kjeks for ekstra dessertfølelse.

Tips! Ønsker du en enda mer luksuriøs variant, kan du bruke sjokoladesaus på innsiden av glasset før servering. Da beveger du deg enda nærmere dessertterritoriet – akkurat slik mange av sommerens mest populære kaffedrikker gjør.