En kaldbrygget vri på Dark & Stormy

«Dark & Stormy» er en klassisk cocktail som lages med mørk rom og ingefærøl, ofte servert med en limeskive. Og enda bedre blir den dersom man tilsetter kaldbrygget kaffe!

Dark & Stormy har røtter fra Bermuda, og er sterkt knyttet til øyas maritime historie. Ifølge legenden oppstod cocktailen etter 1. verdenskrig, da britiske sjøfolk på Bermuda begynte å blande det lokale brennevinet Gosling’s Black Seal Rum – som har blitt et signaturvalg for denne drinken – og ingefærøl, som også ble laget på øya. Drinkens navn skal visstnok ha kommet fra en sjømann som, mens han betraktet det mørke brennevinet som fløt på toppen av det lyse ingefærølet, merket seg at den lignet litt på en truende stormsky. Her får du en spennende vri på denne cocktailen, laget med kaldbrygget kaffe!

• Les også: Iskrem, kaldbrygg og konjakk i himmelsk kombinasjon

Oppskrift på Dark & Stormy med kaldbrygget kaffe

Dette er en drink som gir en spennende balanse mellom sødme, syrlighet og friskhet. Mørk rom gir en fyldig base med smak av karamell og vanilje, kaldbrygget kaffe tilfører bitterhet og dybde, limesaften gir en frisk syrlighet og ingefærølet gir en lett sprudlende tekstur med krydret karakter. Dette er altså en cocktail som gir en spennende og annerledes smaksopplevelse!

Til den kaldbryggede kaffen anbefaler vi å bruke en mørkbrent kaffe med noter av karamell og vanilje, for å komplementere brennevinet. Kontinental Franskbrent er for eksempel et ypperlig valg.

Ingredienser

• 40 ml mørk rom, helst Gosling’s Black Seal Rum
• 15 ml ferskpresset limesaft
• 30 ml kaldbrygget kaffe
• 150 ml ingefærøl
• Isbiter

Fremgangsmåte

1. Fyll et høyt glass med isbiter.
2. Tilsett mørk rom, ferskpresset limesaft og kaldbrygget kaffe, og rør slik at det blander seg.
3. Topp opp med ingefærøl.
4. Pynt gjerne med en limeskive, og nyt!

Oppskrift hentet fra: pullandpourcoffee.com