#kaffeproduksjon

En kopp med brente kaffebønner og en kopp med grønne kaffebønner står på et bord ved siden av tørket appelsin.
2 minutter Fermentering av kaffe med frukt – en ny trend?

Prosessen kan gi fantastiske resultater og mulighet for flere smaksvariasjoner.

Modne kaffebær på et robusta-kaffetre.
2 minutter Robusta er ikke like robust som tidligere antatt

Dette er dårlige nyheter for kaffeelskere verden over.

Et kaffetre med mange kaffeblomster.
2 minutter Kaffeblomst-te – Hva er det, og hvorfor drikker man det?

Å plukke kaffeblomster er krevende arbeid, men det er absolutt verdt innsatsen.

Joh. Johannsons nye kaffeanlegg på Vestby.
3 minutter Et av verdens mest avanserte kaffeanlegg har startet produksjonen

Etter over 60 år på Filipstad, flytter Joh. Johannson til Vestby.

Cascara, som er kaffebær-te, står ferdig laget i en glasskanne og i en glasskopp.
3 minutter Cascara: Hva er kaffebær-te?

Selv om cascara er brygget på kaffebær, smaker det ikke som kaffe i det hele tatt.

Kaffebær på en robusta-plante.
4 minutter Hvordan robusta kan bli spesialkaffe – Del II

Hvordan kan man bryte den onde sirkelen robusta står fast i?

En skål med arabica-bønner og en skål med robusta-bønner står ved siden av hverandre.
3 minutter Robusta vs. arabica

Hva er egentlig forskjellene mellom de to kaffetypene?

En kopp med robusta-kaffe står på et bord sammen med kaffebønner, og et kaffetre med kaffebær er i bakgrunnen
3 minutter Hvordan robusta kan bli spesialkaffe – Del I

Alt tyder på at det er et marked for kvalitetsrobusta.