#kaffehistorie

Et glass med kaffe mokka står på et bord sammen med sjokolade
Moccaens historie – en favoritt siden 1700-tallet

Ikke overraskende har kaffe og sjokolade en lang historie.

Tre kopper med alternativ te står på et bord sammen med diverse tørkede blomster
Kreative kaffe­drikkere under krigen

Under andre verdenskrig var importen av kaffe til Norge nærmest ikke-eksisterende. Det ga utslag i ymse kaffeerstatninger.

Et ungt par lager karsk og ler.
Hva er egentlig karsk?

Ordet «karsk» kommer fra norrønt ‘kaskr’, som betyr «sunn og sprek».

Tre hele egg og ett knust egg ligger på en gul bakgrunn
Kaffe med egg – en norsk tradisjon?

På 1800-tallet var det visstnok vanlig å ha egg i kokekaffen.

En skål med selimpepper står på et bord
Hva er café touba?

Denne senegalesiske kaffen lages med en spesiell type pepper!

En kvinne sitter i en åker og heller kokende vann over en håndbrygger
Hvordan ble håndbrygget kaffe så stort?

Den første håndbryggeren dukket opp for over 100 år siden.

Lattekunst av en dronning er laget i en kopp med kaffe
Kreativ lattekunst florerer på Instagram

Hvorfor er lattekunst en viktig del av kaffekulturen?

Tre ikoner som forbyr kaffe
Ulike kaffeforbud gjennom historien

Til tross for kaffens popularitet, har det vært innført en rekke kaffeforbud de siste 500 årene.