#kaffehistorie

Et glass med kaffe mokka står på et bord sammen med sjokolade
3 minutter Mokkaens historie – en favoritt siden 1700-tallet

Ikke overraskende har kaffe og sjokolade en lang historie.

En espressomaskin er nyvasket og skinnende ren
3 minutter Espressomaskinens historie: Hvordan har den endret seg siden årtusenskiftet?

På 130 år har espressomaskinen gjennomgått flere store endringer.

En mann er i ferd med å dytte ned stempelet på en presskanne med kaffe.
3 minutter Presskannens historie

Hvem oppfant presskannen? Og er det egentlig en bryggemetode som egner seg for spesialkaffe?

En teskje med en sukkerbit balanserer på toppen av en kaffekopp
4 minutter Sukker i kaffen – hvor kommer denne tradisjonen fra?

Flere spesialkaffedrikkere avviser fullstendig idéen å ha sukker i kaffen. Likevel er det mange kaffedrikker som er svært gode med litt søtning.

Kaffetårnet på Filipstad sett fra avstand
2 minutter Kjelene slukkes i Kaffetårnet på Filipstad

Denne delen av Oslos industrihistorie er nå over.

En malaysisk flagg flagger i vinden utenfor et hus i Malaysia.
2 minutter Hva er en kopitiam?

Malaysisk kaffekultur på sitt beste.

Et glass med kaffe står på et bord sammen med masse forskjellig krydder.
3 minutter Forholdet mellom kaffe og krydder

Kaffe og krydder har blitt kombinert omtrent like lenge som man har drukket kaffe.

3 minutter Hva i all verden er «third wave»-kaffe?

Hint: Det er ikke det samme som «spesialkaffe».