Spiced latte er perfekt på høsten

Prøv Ida Gran-Jansens spiced latte med hjemmelaget kryddermiks. Den er definisjonen på høstkos!

En kopp med spiced latte står på et bord, med et par gresskar i bakgrunnen Kanel, kardemomme og allehånde gir umiddelbart høststemning. Foto: Ida Gran-Jansen

I kaldt ruskevær er det deilig med noe varmt og godt i koppen. Dette er en kaffedrikk med mye melk, så hvis du er glad i kaffe latte, kommer du også til å like Ida Gran-Jansens spiced latte.

En aldri så liten dukkert ned i krydderhyllen, og vips! så kan du lage ditt eget krydder til denne varianten av spiced latte. Her er det brukt allehånde, kanel og kardemomme. Dette er krydder som umiddelbart vil sette deg i høstmodus, så her er det bare å finne frem ullpleddet!

Ida Gran-Jansen har brukt Evergood Dark Roast, en mørkbrent kaffe med rund smak som passer godt sammen med melk. Hvis du ønsker en merkbar kaffesmak på latten, anbefaler vi å lage en ekstra sterk kaffe. Det vil si at du bruker litt mer kaffe i blandingsforholdet kaffe–vann enn det du vanligvis gjør.

Oppskrift på spiced latte

Ingredienser – kryddermiks

  • 1 ts allehånde
  • 1 ts kanel
  • 1 ts kardemomme
  • 1 klype nellik

Ingredienser – kaffe latte

  • 2,5 dl kaffe
  • 2 dl helmelk
  • 1–2 ss lønnesirup/brunt sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts kryddermiks

Fremgangsmåte

  1. Trakt kaffe med ønsket bryggemetode.
  2. Hell 2,5 dl ferdig kaffe sammen med helmelk, lønnesirup, vaniljesukker og kryddermiks i en kjele. Smak deg til med hvor mye lønnesirup du ønsker å bruke.
  3. Kok opp. Når kaffen koker, trekker du kjelen av platen.
  4. Bruk en stavmikser eller melkeskummer for å lage skum.
  5. Hell kaffen i en kopp eller to og nyt!

Oppskriften er lånt fra Ida Gran-Jansen sin blogg.

Relaterte artikler