2 minutter

Hva med havremelk i kaffen?

Havdredrikk spås å bli det mest trendy alternativet til kumelk i år. Havremelk er både sunt og godt, dessuten er det enkelt å lage selv. Oppskriften får du her!

En mugge med melk og en skål med havregryn. Foto: Colourbox.com

Mange ønsker å unngå kumelk, uten at de vil gi avkall på “melk” i kaffen av den grunn.

Interessen for «melk uten melk» er økende, noe vi ser på salget av blant annet havremelk i norske butikker. Også kaffebarer har fått et mye større utvalg av alternativer til kumelk.

Havredrikke vil ifølge trendbyrået Baum + Whiteman bli det aller mest trendy alternativet til kumelk i 2019. De spår for øvrig at trenden vil føre til en oppblomstring av havreprodukter. Havre er sunt, godt og populært, så hvorfor ikke lage din egen havremelk? Det er veldig enkelt å lage, noe stadig flere gjør. Har du lyst til å prøve deg, finner du en enkel og god oppskrift nedenfor.

Havre er sunt og godt

Havre har lange tradisjoner i norsk kosthold. De naturgitte forutsetningene for å dyrke havre er gode, og dette kornslaget kan brukes på mange ulike måter. I tillegg setter mange pris på havresmaken. Ved siden av å smake godt, gjør havren også godt for kroppen.

Havre inneholder en hel del gode stoffer som blant annet omega 6, kostfiber, protein, vitamin E, Tiamin, B6 vitamin, folat, kalium, kalsium, jern, magnesium, fosfor, sink og jod.

Oppskrift på havremelk

Du trenger:

  • ½ kg havregryn, store eller små, glutenfrie eller ei, økologiske eller «vanlige»
  • 1 liter vann

Slik gjør du:

  1. Legg havregryn i vann, gjerne over natten eller tilsvarende.
    Det hevdes fra enkelte hold at du bør velge de store grynene for å få i deg mest mulig av de gode stoffene. Velger du dem, kan det være en fordel å la dem ligge litt ekstra lenge i bløt, gjerne 10–12 timer. Så er du helt sikker på at de er gjennombløte.
  2. Rist vannet godt av.
  3. Kjør grynene og 1 liter vann i blenderen til det ikke lenger er noen klumper eller spor av gryn

Ekstra smak

Om du ønsker en ekstra smak på melken, for eksempel til en spesiell anledning, er det mange muligheter. Blant annet kan du tilsette etter ønske:

  • 4 cl konjakk
  • 5 ss kakao blandet med 6 ss sukker
  • 2 ss vanilje-ekstrakt
  • 10–20 dråper rom eller vanilje-essens